Hari ini tanggal 14 Juni 2021, masyarakat keturunan Tionghoa seluruh Dunia termasuk di Indonesia memperingati hari Bakcang atau Peh Cun. Festival Bakcang dirayakan setiap tahun pada tangal 5 bulan 5 Imlek. Bakcang merupakan makanan yang terbuat dari ketan, lalu dibungkus dengan daun bambu atau pandan. Lalu diisi dengan berbagai tambahan daging, jamur, kacang dan bahan lainnya. Cara membungkus Bakcang tidak boleh sembarangan lho. Harus mengikuti peraturan yaitu ada 4 kerucut. Lalu setelah dibungkus harus dikukus selama 4 jam. Maknanya, ke-4 kerucut melambangkan 4 kata Qu-Yuan-Setia-Percaya. Jadi filosofi bakcang adalah ungkapan utuhnya setia dan percaya. | Baca Juga: Fakta Unik Kue Lupis dan Resep Kue Lupis Pada Festival Bakcang biasanya ada lomba perahu naga. Tradisi perlombaan ini diselenggarakan setiap tahun baik di Tiongkok, Taiwan, Hong Kong…
SelengkapnyaJika kamu belum berkesempatan mampir ke Wina, ibukota Austria untuk mencicipi sachertorte. Jangan khawatir, karena cake cokelat ini bisa lho kamu buat sendiri di rumah. Namun, kalau kamu sedang berkunjung ke Wina. Kamu bisa mencicipi cake ini di kafe Demel dan hotel Sacher yang terkenal akan sachertortenya. Sachertorte merupakan sponge cake coklat yang dilapisi selai aprikot dan diselimuti dengan ising coklat. Kue ini dibuat pertama kali oleh Frans Sacher pada tahun 1832. Pada saat itu Frans baru berusia 16 tahun lho dan masih status chef magang, tapi mendapatkan tantangan dari sang Pangeran yaitu Metternich. | Baca Juga: Resep Cake Pisang Coklat yang Super Lezat dan Lembut Pangeran ingin menyuguhkan jamuan makan malam penting kepada tamu, dan kebetulan koki kerajaan sedang sakit. Sehingga, Frans ditantang oleh…
SelengkapnyaPermen memiliki sejarah dan budaya yang panjang lho, hingga terbentuk sampai sekarang. Mulanya manusia hanya mengenal rasa manis dari madu, namun manusia mulai mengetahui tebu. Menurut sejarah, tebu pertama kali ditemukan di Asia Tenggara tepatnya di Papua Nuigini. Kemudian tebu mulai menyebar ke India, dan India lah yang pertama kali memproduksi air perasan tebu dan gula. Pertengahan abad ke-19 bisnis permen mengalami perubahan dratis karena kemajuan teknologi serta ketersedian gula yang mulai melimpah. Lalu sekitar seabad kemudian, permen jadi mudah ditemukan baik di kota maupun di desa. | Baca Juga: Resep Muffin Coklat dan Perbedaan Muffin dengan Cupcake Ada beberapa jenis permen antara lain: Permen Coklat Permen coklat pertama diciptakan pada tahun 1828 oleh Conrad J. Van Houten asal Belanda. Awal mulanya beliau memeras biji…
SelengkapnyaPenggemar jajanan pasar pasti tidak asing dengan camilan tradisional yang dibuat dengan berbahan dasar beras ketan. Dan cara penyajian yang disiram gula merah dan ditaburi kelapa parut. Hayo, jajanan tradisional apalagi selain kue lupis. Kue lupis merupakan kudapan dari Indonesia didaerah terutama Jawa. Bentuk kue lupis yang sering ditemukan adalah berbentuk segitiga dan bulan memanjang seperti lontong. Rasa resep kue lupis yang manis gurih ditambah teksturnya yang legit membuat kamu akan ketagihan menikmati kue satu ini. | Baca Juga: Cara Membuat Kue Nagasari Berikut ada beberapa fakta tentang kue lupis yang perlu kamu ketahui: Sejarah Kue Lupis Konon katanya, lupis tergolong kue basaha yang sudah ada lama di Indonesia. Bahhkan sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda dahulu. Kue ini diklaim menjadi penganan asal dari beberapa…
SelengkapnyaKue satu ini termasuk makanan langka, lho kok bisa? Alasan sebenarnya karena kue bulan bisa kamu temukan hanya saat ada Perayaan Festival Musim Gugur setiap tahun oleh masyarakat Tionghoa. Perayaan kue bulan ini sudah dilakukan sejak tahun ke-2 masa Kaisar Qin Shi Huang pada Dinasti Qin 221-206 SM, ditanggal 15 bulan 8 dalam penanggalan Imlek. Festival kue bulan dirayakan pada pertengahan musim gugur, karena dimana para petani merasakan sukacita. Karena, hasil panen yang berlimbah sehingga petani bisa bersantai sambil menikmati bulan purnama. Saat Festival Kue Bulan juga para petani atau rakyat China memberi penghormatan kepada Dewi Bulan, dimana mereka bersyukur atas hasil panen yang berlimpah. | Baca Juga: Resep Kue Sus Premium dengan Mentega Wijsman Para petani mempersembahkan kue yang berisi bulatan kuning telur utuh,…
SelengkapnyaBagi pecinta makanan penutup atau kudapan manis, pasti sudah pernah cobain kue sus. Tekstur kue sus yang lembut serta rasa manisnya bisa membuat kamu ketagihan. Tahukah kamu kalau kue sus merupakan kudapan manis yang paling terkenal di Dunia lho. Kue ini ditemukan pada tahun 1500-an oleh chef dari Catherine de Medici, saat itu resep kue sus tidak disajikan dengan isian krim. Sekiar 200 tahun kemudian kue sus baru dibuat dengan kreasi baru yaitu berisi krim pada bagian tengah. Untuk bahan kue dalam pembuatan kue sus masih sama antara lain tepung terigu, mentega, susu, telur dan lainnya. | Baca Juga: Tips Membuat Kue Sus Supaya Tidak Gagal Oya, banyak yang mengira kue sus dengan éclair sama. Tapi kenyataannya kue sus dengan éclair itu berbeda. éclair merupakan…
SelengkapnyaBagi penggemar makanan manis atau kue manis pasti tahu kue muffin. Muffin dikenal sebagai kue yang berbentuk cangkir dan biasanya dikasih berbagai bahan topping ada juga yang polos saja. Cara menikmati muffin sebenarnya dengan cara disobek lalu diberi olesan mentega dan dipanggang kembali. Kemudia disajikan bersama kopi atau teh hangat. Sedangkan di Indonesia muffin dibentuk dengan praktis dan bisa dinikmati langsung tanpa harus dipanggang kembali Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan kue muffin adalah tepung terigu, gula, mentega, susu bubuk, dan bahan lainnya. Biasanya hampir semua toko kue menyajikan kue muffin dengan berbagai varian rasa. | Baca Juga: Resep Hotteok, Jajanan Populer di K-drama Oya, muffin dan cupcake berbeda lho. Mulai dari proses pengadukan adonan cupcake lebih lama dibandingkan muffin. Cupcake diaduk lebih lama supaya menciptakan…
SelengkapnyaButter cookies atau kue mentega merupakan salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari mentega atau butter tanpa menggunakan pengembang atau ragi, sehingga membuat tekstur butter cookies berasa renyah. Karena, bahan utama dalam pembuatannya menggunakan mentega dan gula. Baca Juga: Resep Oatmeal Cookies, Camilan Sehat Cocok untuk Diet Jenis kue kering satu ini tahan lama lho ketika disimpan, dan banyak yang menyajikan cookies sebagai kue yang biasanya disajikan ketika natal maupun lebaran. Resep butter cookies dibuat dengan beragam bentuk, mulai dari persegi, oval, bulatan kecil, kotak, rata hingga lingkaran. Untuk kamu yang ingin membuat butter cookies dirumah, perhatikan beberapa trik supaya bisa membuat butter cookies yang sempurna: Mentega yang digunakan harus dalam keadaan dingin atau baru dikeluarkan dari kulkas.…
SelengkapnyaHayo siapa yang menggemar puding? Puding merupakan camilan manis yang dibuat dari bahan kue seperti tepung maizena, susu, telur, yoghurt dengan tambahan perisa rasa vanilla, coklat, karamel dan lainnya. Oya, pudding pada zaman dahulu tidak termasuk dalam makanan penutup lho, melainkan makanan gurih yang berisi daging. Baca Juga: Resep Milky Silky Puding Di Indonesia pada umumnya terdapat berbagai jenis puding dengan rasa tradisional, yaitu dengan menggunakan bahan seperti gula merah, kelapa muda, santan, ketan, daun pandan. Lalu dengan buah-buahan seperti manga, jeruk, sirsak, markisa dan lainnya. Puding disajikan bersama saus yang disebut vla. Baca Juga: Resep Custard Puding Caramel Saat ini sudah banyak sekali tepung puding instan yang bisa memudahkan kamu untuk membuat puding, tanpa harus mencampur tepung, gula, susu dengan sendiri. Simak yuk, resep…
SelengkapnyaHotteok merupakan pancake yang berisi kacang, brown sugar, kayu manis berasal dari Korea Selatan. Jajanan ini terbuat dari campuran tepung beras ketan dan tepung terigu lalu ditambahkan air, gula, ragi dan susu. Adonan tersebut didiamkan hingga naik dan bisa dibuat bola-bola sebesar kepalan tangan, kemudian diisi dengan pasta kacang atau kacang tanah dengan aroma kayu manis. Adonan hotteok yang sudah dibuat dan diisi dengan topping, digoreng dengan minyak banyak diatas wajan datar dan ditekan dengan penekan khusus untuk hottoek. | Baca Juga: Resep Lemon Cake yang Super Moist Ternyata hotteok dibawa ke Korea Selatan oleh tentara dari China lho. Pada zaman dahulu, tentara dari Dinasti Qing dari China yang dikirimkan ke Kerjaan Joseon saat insiden Imo ditahun 1882 di Seoul. Setelah insiden tersebut tentara dari…
Artikel Terbaru
-
Tips Menikmati Croffle Tanpa Khawatir Berat Badan Naik
2 Agustus 2021
-
Resep Kopi Cold Brew, Katanya Lebih Enak Dari Es Kopi Biasa!
30 Juli 2021
-
Resep Quiche Bayam Keju, Cocok untuk Anak-Anak yang Tidak Suka Sayuran
28 Juli 2021
-
Cara Membuat Pastry Sheet yang Anti Gagal
27 Juli 2021
-
Resep Sate Kambing dan Hindari Kesalahan Ini Dalam Membakar Sate!
21 Juli 2021