Bawang goreng sebagai salah satu pelengkap makanan yang kerap ditambahkan dalam makanan seperti bakso, nasi uduk, soto. Tekstur bawang goreng yang renyah serta aromanya yang harum dapat menambah cita rasa pada makanan. Dalam mengolah bawang goreng jika salah, bisa membuat teksturnya lembek, rasanya pahit jika gosong dan berminyak. Tidak perlu khawatir Admin akan berbagi tips-tipsnya dibawah ini! Gunakan Bawang Merah dengan Kualitas Terbaik Sebaiknya gunakan bawang merah dengan ukuran besar atau sedang dengan tampilang yang masih segar. Jangan pakai bawang merah yang cenderung berair dan layu, karena akan mempengaruhi hasil bawang goreng diakhir nanti. Mengiris Bawang Usahakan dalam mengiris bawang merah harus setipis mungkin, bisa menggunakan pisau yang tajam atau bisa juga dengan bantuan slicer. Supaya mendapatkan irisan bawang yang sama. Bawang yang diiris terlalu…
SelengkapnyaMembuat lapis legit bisa dibilang cukup susah ya, butuh kesabaran agar tidak gagal. Sebelum kamu membuat lapis legit, mendingan simak tips membuat lapis legit supaya tidak gagal nantinya. Sayang sekali jika gagal karena bahan-bahan membuat lapis legit cukup banyak. Berikut beberapa tips membuat lapis legit yang wajib kamu ketahui. Penggunaan Mentega Untuk mentega jangan mengocok terlalu lama karena bisa menyebabkan mentega lumer dan sehingga bisa memperngaruhi tektur kue. Jika kamu menggunakan mixer kenwood cukup 5 menit dan jika menggunakan hand mixer cukup 7 menit saja. Sebaiknya mentega dibekukan terlebih dahulu dan dipotong kecil, dengan cara ini bisa membantu mentega supaya tidak cepat meleleh karena panas yang ditimbulkan saat pengocokan mentega. Penggunaan Telur Pastikan telur yang digunakan masih segar, untuk mengecek telur masih segar yaitu kuning…
SelengkapnyaTidak terasa ya besok sudah Hari Raya Idul Adha. Pasti teman-teman semua mendapatkan daging kambing, umumnya daging kambing dari kurban dimasak antara lain tongseng, sate, gulai dan lainnya. Namun, daging kambing memiliki bau prengus sehingga membuat kita terkadang merasa sedikit risih dengan bau amis dari daging kambing. Jadi, bagaimana cara mengolah atau menghilangkan bau prengus pada daging kambing? Simak tips cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing dibawah ini. Tidak mencuci daging kambing. Supaya bau prengus tidak makin kuat, sebaiknya daging kambing langsung diolah tanpa mencuci terlebih dahulu. Bau amis akan berkurang dengan sendiri jika dimasak dengan benar, sebagai penggantinya kamu bisa memasukkan daging kambing mentah kedalam air panas (mendidih) lalu didiamkan sebentar hingga daging mengeluarkan buih baru diangkat. Pada proses perebusan daging kambing ini…
SelengkapnyaKulit pangsit terbuat dari campuran tepung terigu, air dan telur lalu diulenin. Biasanya kulit pangsit diolah menjadi berbagai macam makanan seperti batagor, martabak, dimsum, siomay hingga digoreng kriuk sebagai pendamping mie ayam dan lainnya. Nah, sebenarnya cara membuat kulit pangsit sangat mudah lho. Kamu tidak perlu repot untuk membeli karena biasanya ukuran yang kita mau gunakan tidak sesuai dengan yang dijual. Berikut ada tips buat kamu untuk membuat kulit pangsit: Tidak boleh terlalu lama dalam mengulen adonan pangsit, karena suhu pada tubuh ketika membuat adonan dapat membuat adonan melar dan keras. Sebelum memipihkan adonan, sebaiknya taburi terlebih dahulu tepung tapioka pada meja kerja supaya tidak lengket. Gunakan rolling pin yang anti lengket supaya adonan tidak rusak. Jika adonan yang sudah kamu buat namun belum digunakan.…
SelengkapnyaIdul Adha sebentar lagi nih teman Wahab, Idul Adha merupakan puncak ibadah haji bagi umat muslim. Momen ini biasanya diperangi dengan salat ied dan penyembelihan hewan kurban. Hewan kurban biasanya harus hewan yang ternak seperti kambing, sapi, unta dan lainnya. Biasanya para penyembelih hewan kurban akan berbagi daging dan mengolah daging yang dibagikan. Nah, salah satu hewan kurban yaitu sapi merupakan salah satu hewan yang hampir seluruh bagian tubuh bisa kita olah atau dimanfaatkan. Buat kamu yang bingung atau bosan mengolah daging sapi mau dimasak seperti apa. Cobain yuk membuat menu special yaitu iga sapi yang empuk. Ada beberapa tips buat kamu dalam mengolah daging sapi, simak dibawah ini! Pilih Jenis Iga yang Masih Muda Pilih daging iga sapi yang masih muda. Karena, daging lebih…
SelengkapnyaBakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung terigu dan diisi dengan berbagai isian seperti daging, kacang hijau, kacang tanah, cokelat dan lainnya. Bakpao awal mula hanya terdapat isian daging babi, seiring dengan perkembangan kuliner kini kreasi bakpao dengan berbagai macam isian. Kata bakpao berasal dari Bahas Hokkian, yang artinya Pao adalah bungkusan dan bak adalah daging. Jadi kata bakpao berarti bungkusan yang berisi daging. Menurut pakar, penemu bakpao adalah seseorang tentara Tionghoa yang bernama Zhuge Liang. Beliau adalah salah satu tentara ahli strategi terbaik dari China, Zhuge Liang juga seorang insinyur, ilmuan dan perdana menteri. Setelah meraih kemenangan pada peperangan, Zhuge Liang kembali ke Ibukota melewati sungai besar yang berombak dan berbadai. Ada seseorang mengatakan supaya sungai itu tenang maka harus melempar 50…
SelengkapnyaPoyonghai atau lebih dikenal dengan fu yung hai adalah masakan berasal dari Shanghai. Resep fuyunghai Tionghoa berbahan telur dan dicampur dengan beberapa sayuran, seafood dan daging. Fu yung hai disajikan bersama saus asam manis yang terbuat dari kacang polong dan tomat serta ada juga beberapa potongan nanas. Berikut ada tips buat kamu yang mau masak fuyunghai agar tebal dan renyah. Supaya fuyunghai tebal, kamu bisa menggunakan telur bebek dibandingkan telur ayam. Karena, telur bebek lebih besar serta isinya banyak. Fuyunghai bisa dimasak dengan cara didadar maupun digoreng. Untuk membuat fuyunghai mengembang dan renyah bagian luar, kamu bisa menggoreng fuyunghai dengan minyak yang banyak. Jika kamu tidak menyukai fuyunghai yang digoreng, kamu bisa memasak dengan cara didadar. Sehingga membuat kandungan minyak lebih sedikit dibandingkan digoreng. Jika…
SelengkapnyaAkhirnya setelah puasa selama 30 hari dan akan tiba juga dihari yang suci, Hari Raya Idul Fitri. Idul Fitri merupakan momen yang ditunggu-tunggu setelah menjalankan puasa. Biasanya pada Hari Raya Idul Fitri menjadi momen yang sangat istimewa, karena semua keluarga berkumpul. Bagi yang berada diperantauan pada pulang untuk berkumpul dirumah orang tua. Namun tahun ini agak berbeda pasalnya pemerintah menetapkan adanya aturan Physical Distancing dan Social Distancing yang mana juga dilarang untuk mudik. Dalam rangka pemutusan rantai penyebaran virus corona ini. Namun jangan bersedih, buat kamu yang ingin tetap merayakan dengan cara memasak sendiri menu makanan khas lebaran. Seperti opor ayam, opor kambing, ketupat dan lainnya bisa kamu cobain memasak sendiri dengan melihat resep-resep di Blog Tokowahab ini. Baca Juga: Resep Opor Ayam untuk Lebaran…
SelengkapnyaMembuat kue sus pasti membutuhkan tips dan trik sendiri, kue sus biasanya dibilang sukses harus meninggi sempurna. Bagian kopong yang nanti diisi cream atau vla juga harus mengembang sempurna agar mendapatkan bagian tengah yang kopong. Banyak diantaranya yang membuat kue sus gagal dari yang kue sus tidak bisa meninggi, bahkan bantet. Berikut Admin mau berbagi beberapa tips bisnis kuliner kue sus untuk kamu, perhatikan dan simak dibawah ini ya. Pelajari Resep Carilah resep yang sudah teruji dengan kata lain sudah banyak yang berhasil dengan resep kue sus yang akan kamu coba buat. Gunakan resep dengan jumlah penggunaan telur yang tidak banyak karena telur dan bahan cair akan membuat adonan menjadi cair dan sulit saat pembuatan. Baca Juga: Tempat Makan di Malang Terkenal dan Legendaris Adonan…
