Kue clorot merupakan kue basah tradisional khas Jawa Tengah tepatnya di Purworejo. Bentuk resep kue clorot sangat unik, jajanan ini dibungkus dengan daun kelapa muda lalu dibentuk kerucut seperti ice cream. Teksturnya sedikit lengket tapi untuk rasanya manis dan gurih. Tidak heran jika banyak yang ketagihan setelah mencoba jajanan pasar satu ini. Untuk menemukan kue clorot bisa di pasar-pasar tradisional, Admin Via pernah beli kue clorot di aplikasi online pesan makanan dengan harga 1 box berisi 2-3 kue clorot harganya Rp.10.000. Karena ini pertama kali Admin Via mencoba kue clorot, Admin buka semua daun kelapa mudanya. Ternyata ada teknik untuk menikmati kue clorot lho. Caranya dengan menekan bagian bawah kerucut kue, maka kue clorot akan keluar. Hayo, siapa yang baru tau seperti Admin ?…
SelengkapnyaKue tambang atau kue untir-untir merupakan kue kering tradisional yang terkenal di Jawa. bentuk kue kering satu ini yang sekilas mirip dengan rangkaian tambang tersusun melingkar memanjang, sehingga membuat nama kue ini kue tambang. Ada juga yang menyebutkan kue ini dengan nama untir-untir, artinya juga sama dengan tambang. Yaitu, melingkar memanjang atau biasanya disebut plintir. Kamu bisa menemukan kue tambang dengan mudah di pasar tradisional maupun toko kue terdekat. Harganya cukup tercangkau, untuk ukuran yang dijual juga beragam ada yang berukuran kecil hingga besar. | Baca Juga: Resep Kue Tanduk Isi Selai Nanas Dari segi rasa, kue tambang atau untir-untir ini manis dan gurih. Tekstur luarnya renyah namun bagian dalamnya lembut. Tak heran jika kue tradisional satu ini sangat disukai baik anak kecil hingga dewasa.…
SelengkapnyaSelai nanas menjadi salah satu bahan isiian yang sangat populer untuk kue kering. Seperti kue yang paling terkenal dan wajib ada ketika perayaan, apalagi kalau bukan nastar. Selai nanas rasanya memang sangat unik, sensai masam lalu ada rasa manisnya juga tidak heran menjadi isian favorit. Selain nastar banyak kue kering yang menggunakan selai nanas sebagai isiannya lho. Yaitu kue tanduk. Kue tanduk adalah salah satu camilan kue kering yang biasanya dihidangkan saat Idul Fitri. Sekilas bentuk resep kue tanduk mirip dengan croissant bukan? Kue tanduk lebih kecil dibandingkan croissant dan untuk proses pembuatannya pun beda. | Baca Juga: Resep Bakwan Sayur Khas Pontianak yang Renyah Untuk membuat kue tanduk membutuhkan bahan-bahan seperti susu bubuk, mentega, tepung terigu, ragi dan beberapa bahan lainnya. Cara membuat kue…
SelengkapnyaSalah satu kue kering yang sering juga disajikan ketika Lebaran adalah kue semprong. Kue kering satu ini dipercaya pertama kali di bawa ke Indonesia oleh bangsa Portugis, karena resep kue semprong mirip dengan kue krumkake di Norwegia. Bentuk kue semprong selinder atau panjang seperti pipa, namun seiring perbedaan zaman kini semprong juga ada bentuk lain seperti persegi dan segitiga. Penggunaan bahan kue untuk proses pembuatan kue semprong juga tidak beda jauh dengan kue kering lainnya. Bahan utama dalam membuat kue semprong antara lain tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, santan, margarin, vanili bubuk dan beberapa bahan tambahan lainnya yang mudah didapatkan di toko bahan kue online dan offline. | Baca Juga: Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa & Berpori Halus Rasa kue kering tradisional satu…
SelengkapnyaNama camilan dadar gulung sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Dadar gulung merupakan camilan khas dari Indonesia berasar dari pulau Jawa. Selain ada di Indonesia, dadar gulung juga terkenal di Malaysia namun namanya Kuih Ketayap dan Kuih Lenggang. Sejarah adanya camilan dadar gulung ini berawal dari orang Romawi yang mengenalkan kudapan ini dengan nama Pancake. Di Eropa pancake sangat terkenal untuk sarapan sejak tahun 1430 Masehi. Selain di Eropa pancake juga ada di Perancis dengan nama Crepes, di Amerika Nohehick, di Jerman bernama pfannkuchen dan di Indonesia disebut dadar gulung. | Baca Juga: Resep Kue Bolang Baling Empuk, Praktis Takaran Sendok! Dadar gulung Indonesia kulitnya berwarna hijau yang didapatkan dari pewarna alami daun suji. Sedangkan untuk isiannya berisi parutan kelapa yang dicampur gula…
SelengkapnyaKue bolang-baling atau yang lebih dikenal dengan kue Odading merupakan kue yang terbuat dari tepung terigu, telur, ragi dan gula sebagai bahan utamanya. Semua bahan dicampur menjadi adonan lalu dibentuk kotak panjang dan digoreng. Teksturnya yang renyah diluar namun bagian dalamnya lembut, rasanya manis. Camilan ini bisa Kamu temukan dipinggiran jalanan kawasan kota Bandung dan sekitarnya, di Jakarta sendiri pun sekarang sudah banyak penjual kue bolang-baling. Apalagi tahun lalu kue ini sempat viral. | Baca Juga: Resep Kue Semprit Jadul yang Renyah dan Lembut Meskipun kudapan satu ini disebut sebagai kue, sebenarnya bolang-baling atau odading ini termasuk roti lho, dengan proses pematangannya digoreng. Awal mula terciptanya kue bolang-baling ini tidak ada sejarah khusus yang menjelaskan. Namun, kue odading ini mirip dengan kue bantal yang dipercaya…
SelengkapnyaLebaran tinggal menghitung hari, sudah waktunya pada membuat kue kering untuk disajikan ketika Hari Raya nanti. Ada banyak kue kering yang dibuat mulai dari kue nastar, putri salju, lidah kucing, biji ketapang, kastengel hingga kue semprit. Kali ini Admin Via ingin berbagi cerita awal mula adanya kue semprit dan resep kue semprit yang renyah tapi lumer dimulut. Jadi awal mulanya terbuat kue semprit, ada koki yang ingin membuat kue ulang tahun. Namun, sebelum memanggang kuenya. Ia mencoba memanggang sedikit adonan kue, dan ternyata sang koki berhasil menciptakan kue kering yang bisa tahan lama dan renyah. | Baca Juga: Resep Nastar Lumer yang Praktis dan Anti Gagal Kue semprit zaman sekarang sangat bervariasi mulai dari bentuk bunga mawar, ada juga bentuk yang sederhana panjang dengan bergerigi…
SelengkapnyaSetiap Hari Raya Lebaran kue kering satu ini tidak pernah absen apalagi kalau bukan nastar. Kue kering nastar menjadi salah satu kue kering yang sangat mudah ditemukan di rumah masyarakat yang merayakan Idul Fitri. Tidak hanya Idul Fitri, seperti perayaan Imlek, Natal dan hari raya besar lainnya pun kue nastar selalu menjadi primadona. Proses pembuatan resep nastar memang gampang-gampang susah, ada yang berjalan tidak sempurna. Seperti adonan nastar yang terlalu keras, kulit nastar retak dan lain sebagainya. Sebenarnya salah satu syarat paling penting dalam membuat adonan nastar yaitu ulenin adonan hingga kalis. Adonan yang dibuat kurang kalis akan membuat kue nastar keras dan susah dibentuk. | Baca Juga: Hindari Kesalahan Ini Saat Membuat Nastar Supaya Tidak Retak Lalu dalam memanggang kue nastar juga harus diperhatikan. Jangan…
SelengkapnyaJika Kamu pernah makan di restoran Prancis pasti hidangan penutupnya ada mousse. Mousse yang dibuat manis dan teksturnya lembut bisa memanjakan lidah di akhir santap. Hidangan penutup satu ini sudah mulai ada pada abad ke-18. Salah satu sajian mousse yang terkenal yaitu chocolate mousse, yang dipopulerkan oleh pelukis Prancis yaitu Henri de Toulouse-Lautrec. Bagi pecinta cokelat pasti tergila-gila dengan dessert ini, karena rasanya yang lezat dan lembut. Dipadukan dengan buah seperti berry dan biasanya disajikan secara dingin. Dalam membuat chocolate mousse, pilihan coklat sangat menentukan kualitas dari dessert ini. | Baca Juga: Resep Gulai Nangka yang Empuk Tidak Keras Untuk membuat resep chocolate mousse tidak susah. Dibuku resep mousse lama diajarkan hanya menggunakan bahan kue seperti cokelat, air panas, telur dan diaduk sampai menghasilkan tekstur…
SelengkapnyaSetelah seharian berpuasa, enaknya berbuka dengan minuman segar. Seperti dengan es buah, es kelapa muda, es campur atau es blewah. Nah, jika Kamu sudah bosan dengan hidangan segar tersebut. Kamubisa cobain membuat minuman segar dari Filipina yaitu buko pandan. Buko pandan merupakan makanan penutup dari Filipina yang terkenal dengan rasa yang segar, enak dan manis. Dessert satu ini terbuat dari kelapa madu,daun pandan, agar-agar pandan, sagu mutiara, susu kental manis dan krim. Buko pandan identik dengan warna hijau, disajikan dengan keadaan dingin. | Baca Juga: Resep Sagu Mutiara yang Lembut & Tidak Lengket Penasaran bukan dengan resep buko pandan? Tak perlu khawatir, hidangan penutup satu ini termasuk hidangan praktis. Cocok sekali untuk ibu-ibu yang tidak memiliki waktu banyak untuk membuat takjil, dan untuk anak kos…
