Alpukat yang sudah matang bisa dinikmati secara langsung, namun kebanyakan orang lebih memilih untuk mengolahnya menjadi jus. Padahal alpukat bisa diolah menjadi hidangan lainnya, salah satunya menjadi saus sehat dan mewah khas Meksiko. Namanya adalah guacamole yang biasa dijadikan untuk cocolan berbagai hidangan yang berasal dari Meksiko. Mulai dari keripik tortilla, nachos, burrito, dan masih banyak lagi. Dengan alpukat sebagai bahan utamanya maka sudah pasti bahwa saus yang satu ini dijamin sehat. | Baca Juga: Resep Flan Cake, Dessert Asal Meksiko Manisnya Meleleh di Mulut Untuk bikin saus yang mewah ini, ada beberapa tips yang perlu diikuti biar hasilnya sempurna. Pertama, pastikan alpukat yang dibeli dari pasar sudah dalam keadaan matang. Alasannya karena alpukat matang akan menghasilkan tekstur saus atau cocolan yang lembut. Selanjutnya, pakai…