Cheesecake memang ada banyak variannya, namun ada satu varian yang dipadukan dengan coklat meleleh yaitu iceberg cheesecake. Cheesecake pada umumnya terbuat dari adonan keju yang dilapisi glaze atau selai buah, namun iceberg cheesecake berbeda. Cheesecake satu ini ditambahkan lapisan coklat yang tebal dan super lembut di bagian atasnya. Dari sisi teksturnya juga ada perbedaan antara keduanya. Tekstur cheesecake lebih cenderung seragam terasa padat dan lembut. Namun iceberg cheesecake menawarkan kombinasi tekstur keju yang padat dipadukan dengan lapisan coklat yang lumer. | Baca Juga: Resep Taro Basque Cheesecake Rasa Kejunya Berasa Banget Selain tekstur, tentu rasanya juga jelas berbeda karena ada perbedaan bahan yang dipakai. Cheesecake biasa pastinya lebih dominan rasa keju sedangkan iceberg cheesecake beberapa kombinasi rasa creamy, manis, bahkan sedikit pahit yang berasal dari…