Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan melimpah, telur bisa disebut sebagai superfood. Dalam satu butir telur terdapat sumber protein, vitamin esensial, hingga mineral yang diperlukan tubuh. Belum lagi, adanya kandungan kolin pada sebutir telur bermanfaat untuk menjalankan fungsi otak dan juga saraf. Idealnya, setiap orang bisa mengonsumsi telur sebanyak 1 sampai 2 butir setiap harinya untuk memperoleh manfaat yang optimal. Apalagi telur dimasak dengan cara yang lebih sehat, salah satunya adalah onsen egg yang biasa dijadikan topping pada beberapa menu masakan.
| Baca Juga: Mirip Aslinya! Cara Membuat Resep Puding Telur Ceplok yang Bikin Gemes
Onsen egg ini merupakan teknik memasak telur yang berasal dari Jepang. Jadi telur mentah dimasak dengan cara direndam pada sumber air panas vulkanik alami yang disebut dengan onsen. Suhu sumber air panasnya ada di kisaran 60 sampai 70 derajat Celcius. Hasil rebusan telurnya akan menghasilkan putih telur yang mirip dengan putih yang lembut. Sedangkan bagian kuningnya akan mengental dan rasanya lebih creamy. Onsen egg ini bisa dijadikan untuk topping seperti rice bowl, ramen, tamago, dan yang lainnya. Siapa yang mau tahu caranya? langsung pelajari resep onsen egg anti gagal berikut ini.
| Baca Juga: Resep Salted Egg Cookies Rasanya Asin, Gurih, dan Manis Bercampur Jadi Satu
Resep Onsen Egg Super Jigly dan Anti Gagal Untuk Topping Masakan
- Serves: 6 Butir
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
- 6 butir Telur
- 200 mililiter Air Suhu Ruang
- 1 liter air mendidih
- Secukupnya Air Dingin
Instruksi
- Masak 1 liter air sampai mendidih dalam panci. Setelah mendidih, tuangkan 200 mililiter air suhu ruang, matikan api pada kompor.
- Langsung masukkan semua telur ke dalam panci lalu tutup, diamkan telur dengan waktu 14 menit.
- Setelah itu, pindahkan telur ke wadah yang berisi air dingin atau air es.
- Onsen egg super jigly bisa disantap langsung atau dijadikan topping aneka masakan.
