Resep Twisted korean doughnut Ala di K-Drama, Tanpa Mixer!

9 September 2022Syilvia Tjhia
resep twisted korean doughnut

Serves: 9 Pcs

Prep time: -+ 2 Jam

Cook time: -+ 30 Menit

Twisted Korean doughnut atau Kkwabaegi merupakan donat yang berasal dari Korea Selatan yang sering tampil di K-drama. Donat satu ini memiliki tekstur yang kenyal serta rasanya yang manis. Biasanya digoreng dengan mentega cair, lalu ditaburi bubuk kayu manis atau gula.

| Baca Juga:

Cara membuat resep twisted Korean doughnut tidak terlalu sulit, bahan-bahan yang digunakan hampir mirip dengan pembuatan donat biasa. Namun, tetap ingat harus ikutin resep yang pas.

| Simak Juga:

Jangan khawatir jika ingin membuat twisted Korean doughnut atau kkwabaegi yang lezat. Anda bisa simak resep twisted Korean doughnut yang enak tanpa mixer, berikut ini!

Print Resep

Resep Twisted korean doughnut Ala di K-Drama, Tanpa Mixer!

  • Serves: 9 Pcs
  • Prep time: -+ 2 Jam
  • Cook time: -+ 30 Menit

Bahan-Bahan

Bahan-bahan

  • 220 Gr Tepung roti atau tepung terigu protein tinggi
  • 30 Gr Tepung beras ketan
  • 3 Gr Garam
  • 4 Gr ragi instan
  • 35 Gr Mentega Tawar (suhu ruangan)
  • 35 Gr Gula Pasir
  • 1 Butir Telur
  • 115 mL Susu cair dingin

Bahan untuk Topping

  • 75 Gr Gula Pasir
  • 1 Sdt Kayu Manis Bubuk

Instruksi

  • Siapkan wadah. Masukan tepung terigu protein tinggi, tepung beras ketan dan ragi instan. Aduk-aduk dengan spatula.
  • Selanjutnya masukan garam, gula, aduk asal. Tambahkan telur dan aduk kembali.
  • Lalu tuang susu cair secara bertahap sambil diaduk.
  • Kemudian ulenin adonan dengan tangan bersih. Lalu masukan mentega cair, ulenin kembali hingga tidak lengket ditangan dan permukaan mulai halus.
  • Tutup adonan dengan kain, tunggu kurang lebih selama 30 menit.
  • Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari wadah.
  • Bagi adonan kurang lebih 50 gr. Lalu bulat-bulatkan adonan, sebelumnya tangan dioleskan sedikit mentega.
  • Adonan yang sudah dibulatkan, didiamkan selama 15 menit dengan ditutup kain.
  • Selanjutnya panjangkan adonan, dan dikepang atau twisted.
  • Taburkan tepung ditalenan, diamkan adonan kembali selama kurang lebih 20 menit.
  • Siapkan wajan untuk goreng dengan api kecil. Lalu goreng hingga kuning kecokelatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
  • Untuk topping aduk merata kedua bahan tersebut. Lalu gulingkan twisted Korean doughnutnya kedalam gula.
  • Siap disajikan

Catatan

Resep oleh Luvita Ho.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.