Bila membahas mengenai camilan yang ada di Indonesia tentu ada banyak, bahkan setiap daerah memiliki ciri khas sendiri-sendiri. Seperti kue jalabia yang merupakan khas Jawa Barat, ketika disajikan sangat menggugah selera siapa saja. Bila dilihat sekilas memang tampilan kue yang satu ini mirip dengan adonan. Dimana jajanan terbuat dari tepung ketan ini dibalut menggunakan gula manis yang cocok untuk dijadikan camilan. Bagi Anda yang sudah mencoba pasti akan ketagihan untuk mencoba lagi dan lagi. Jika gemar mengkonsumsi tapi boros bila harus membeli, Anda bisa coba membuat sendiri dirumah.
| Baca Juga:
Bisa dikatakan resep jalabia ini cukup simpel, mudah dan cepat untuk dibuat. Tidak perlu lama bisa langsung menikmatinya. Bagi yang penasaran seperti apa prosesnya, bisa siapkan terlebih dahulu beberapa bahan kue yang diperlukan antara lain:
Resep Mudah Membuat Kue Jalabia Khas Jawa Barat
- Serves:
Bahan-Bahan
Bahan untuk Adonan
- 250 Gr Tepung Ketan
- 200 mL Santan cair
- 200 Gr Kelapa Parut
- 50 Gr Tepung Beras
- 1/2 Sdt Garam
Bahan untuk Pelapis
- 150 Gr Gula Pasir
- 8 Sdm Air
Instruksi
- Pertama hangatkan terlebih dahulu santan sampai dengan matang.
- Lalu campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan juga garam.
- Uleni sampai dengan adonan kalis, bisa ambil secukupnya bulatkan dan lubangi pada bagian tengahnya. Bila sebelumnya Anda pernah membuat donat, prosesnya hampir sama.
- Setelah selesai goreng sampai dengan matang keemasan.
- Siapkan teflon masukkan gula sampai mencair, aduk sesekali sampai berubah caramel dan tuang air lalu kembali aduk.
- Jika semua sudah siap, masukkan jalabia hingga permukaan tertutup karamel atau pelapis tersebut.
- Siap disajikan
