• Tips Memasak dan Resep Ayam Goreng Mentega

    5 Juni 2020Syilvia

    Daging ayam memang sangat banyak olahan yang bisa kita kreasikan. Salah satunya adalah resep ayam goreng mentega yang sangat banyak peminat, mudah ditemui dalam restoran chinesse food. Rasa dari ayam goreng mentega yang gurih serta aroma yang wangi karena menggunakan bumbu rempah yang nikmat. Cara mengolah atau memasak ayam goreng mentega bisa dibilang cukup mudah dan anti ribet lho. Bahan utama ialah daging ayam, bawang bombay, mentega serta beberapa bumbu tambahan lainnya. Baca juga: resep udang mentega Ada beberapa tips buat memasak ayam goreng mentega. Ketika memasak ayam goreng mentega, daging ayam perlu dimarinasi terlebih dahulu agar bagian dalam daging meresap bumbunya dengan sempurna. Bumbunya perlu disiapkan untuk memarinasi daging ayam antara lain garam, saus tiram, merica dan kecap inggris. Lalu ditutup dengan plastik wrap…

    Selengkapnya
  • Resep Siomay Halal dan Bumbu Kacang Lezat

    4 Juni 2020Syilvia

    Siapa disini pecinta siomai? Siomai atau siomay merupakan salah satu jenis dimsum. Dalam bahasa Mandarin siomai disebut shomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siumaai. Konon awal mula resep siomay berasal dari Mongolia Dalam. Awalnya siomai hanya salah satu menu makanan dim sum, siomai yang terbuat dari cincangan daging babi lalu dibaluti oleh kulit pangsit. Untuk siomai di Indonesia daging babi diganti menjadi daging udang, ikan ataupun ayam yang pasti dibuat dengan halal, ada tambahan bahan pelengkap yang direbus bersamaan berupa sayuran sehat seperti kol, pare, kentang hingga tahu dan telur ayam untuk pelengkapnya. Bentuk siomai dibuat berbentuk silinder dan dibagian atas dikasih hiasan seperti parutan wortel dan lainnya. Siomay China biasanya dikukus lalu setelah matang disajikan bersama sambal cuka atau kecap asin, untuk siomai Indonesia…

    Selengkapnya
  • Perbedaan Bihun dengan Soun Serta Resep Bihun Goreng

    3 Juni 2020Syilvia

    Bihun dan soun ternyata berbeda lho, sudah pada tahu belum?. Memiliki bentuk serta warna yang sama sehingga banyak yang tidak tahu bahwa soun dan bihun itu berbeda. Lantas apa yang membedakan mereka?. Terbuat Dari Bahan yang Beda Bihun biasanya dibuat dari tepung beras China namun kini banyak yang membuat bihun menggunakan tepung jagung. Untuk soun terbuat dari pati kacang hijau, kentang hingga singkong sebagai bahan utamanya. Tekstur dan Warna yang Berbeda Untuk warna dari bihun cenderung lebih kusam dibandingkan dengan soun. Dan tekstur bihun lebih mudah patah, dan soun lebih kuat saat matang soun lebih tebal dan agak licin dan kental. Kandungan Pada Bihun dan Soun Kandungan gizi pada bihun mengandung 190 kalori pada tiap 180 gram, bihun terdapat juga kandungan gizi karbohidrat 1,8 gram…

    Selengkapnya
  • Cara Memasak Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Alot

    20 Mei 2020Syilvia

    Akhirnya setelah puasa selama 30 hari dan akan tiba juga dihari yang suci, Hari Raya Idul Fitri. Idul Fitri merupakan momen yang ditunggu-tunggu setelah menjalankan puasa. Biasanya pada Hari Raya Idul Fitri menjadi momen yang sangat istimewa, karena semua keluarga berkumpul. Bagi yang berada diperantauan pada pulang untuk berkumpul dirumah orang tua. Namun tahun ini agak berbeda pasalnya pemerintah menetapkan adanya aturan Physical Distancing dan Social Distancing yang mana juga dilarang untuk mudik. Dalam rangka pemutusan rantai penyebaran virus corona ini. Namun jangan bersedih, buat kamu yang ingin tetap merayakan dengan cara memasak sendiri menu makanan khas lebaran. Seperti opor ayam, opor kambing, ketupat dan lainnya bisa kamu cobain memasak sendiri dengan melihat resep-resep di Blog Tokowahab ini. Baca Juga: Resep Opor Ayam untuk Lebaran…

    Selengkapnya
  • Tips Membuat Donat

    18 Mei 2020Syilvia

    Camilan yang miliki ciri khas tengahnya bolong, apalagi kalau bukan donat. Siapa yang tidak menyukai donat? Admin rasa kecil kemungkinan ada yang tidak menyukai camilan satu ini. Mulai dari anak-anak hingga dewasa pasti menyukai donat. Donat terbuat dari tepung terigu, gula, mentega dan telur dan biasanya bentuk donat yang paling umum yaitu berbentuk cincin. Ada juga donat berbentuk bundar dan diisi biasanya dengan krim, custard dan selai. Nah, buat kamu yang mau membuat donat supaya mengembang serta mendapatkan tektur renyah dan lembut. Simak tips membuat donat dibawah ini. Adonan Tidak Mengembang Adonan yang tidak mengembang dengan sempurna bisa terjadi jika kita tidak menggunakan ragi. Ragi merupakan salah satu bahan penting dalam proses pembuatan donat, supaya donat mengembang jangan lupa tambahkan ragi. Hal yang perlu diperhatikan…

    Selengkapnya
  • Tips Memasak Cumi Supaya Tidak Alot

    17 Mei 2020Syilvia

    Memasak cumi terkadang gampang-gampang susah. Karena makanan laut biasanya memiliki tekstur yang kenyal sehingga membutuhkan teknik yang pas ketika diolah. Nah, cumi-cumi jika diolah terlalu lama biasanya akan menjadi alot dan jika dimasak terlalu sebentar aroma amis akan sangat terasa. Memang tidak begitu mudah ya dalam mengolah cumi-cumi. Berikut ada beberapa tips buat kamu cara mengolah cumi-cumi dengan baik: Milih cumi yang Tepat Cara memilih cumi yang tepat bisa dilihat dari segi warna kulit cumi yang masih putih kelabu dan ada bintik-bintik merah. Hindari cumi yang sudah berwarna ungu tua untuk warna kulit arinya. Pilih juga cumi yang masih kenyal ketika ditekan oleh jari, kepala dan tubuh cumi masih menyatu dan masih mengeluarkan tinta yang banyak. Usahakan selalu memilih cumi yang masih segar, tapi jika…

    Selengkapnya
  • Sejarah Bakso dan Resep Bakso Sapi

    14 Mei 2020Syilvia

    Makanan bakso bisa dibilang menjadi makanan ciri khas Indonesia karena setiap daerah pasti memiliki resep bakso dengan ciri khas yang beda-beda sesuai dengan daerah. Bahan utama dalam pembuatan bakso yaitu campuran daging giling dan tepung tapioka. Bakso juga biasanya disajikan bersama tambahan seperti telur, bihun,mie,toge, tahu dan lain-lain. Lalu disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan diberi bawang goreng serta potongan daung bawang. Pernah kepikiran tidak sejarah adanya bakso bagaimana ya? Konon pada awal abad ke-17 akhir dinasti Ming di Fuzhou, hidup seorang anak bernama Meng Bo tinggal disebuah desa kecil. Meng Bo terkenal sebagai anak yang berbakti pada ibunya. Hingga suatu hari, ibu Meng Bo sudah mulai tua dan tidak bisa memakan daging lagi karena gigi sudah tidak kuat untuk memakan daging, padahal daging merupakan makanan…

    Selengkapnya
  • Sejarah dan Resep Bakwan Jagung

    13 Mei 2020Syilvia

    Bakwan menjadi salah satu makanan yang biasanya ada jual di pinggir jalan. Bakwan bisa kamu temu dimana-mana dan bakwan menjadi sajian kuliner yang merakyat. makanan satu ini berbahan utama tepung terigu dan terdapat berbagai sayuran diyakini bahwa pertama kali muncul berasal dari China. Karena terjadi perdagangan dan penjajahan sehingga banyak perngaruh budaya dari berbagai negera termasuk ke Indonesia. Kata bakwan diambil dari “Bak” yang berarti daging. Dahulu dipercaya bahwa bakwan terbuat dari tepung dan daging lalu digoreng. Ada yang berpendapat bahwa bakwan untuk adonan sayur itu salah karena sebenarnya bakwan adalah sebutan lain dari bakso. Di jepang sendiri ada makanan yang mirip bakwan yaitu “tempura”. Penggunaan sayuran pada adonan bakwan diyakini bahwa saat itu daging susah didapatkan. Maka masyarakat menggantikannya dengan menggunakan bahan makanan yang mudah…

    Selengkapnya
  • Sejarah dan Resep Bubur Ayam

    12 Mei 2020Syilvia

    Bubur adalah salah satu makanan tradisional yang biasanya dikonsumsi ketika sarapan. Proses pembuatan bubur biasanya bahan utamanya dimasak atau direbus hingga sangat lunak. Bahan utama dalam pembuatan bubur sangat beragam muali dari beras, tepung beras, kacang hijau dan ketan hitam. Varian bubur yang terkenal atau populer antar lain bubur ayam Sukabumi, bubur ayam Jakarta, bubur Manado dan lainnya. Sejarah adanya bubur cukup panjang lho, menurut catatan sejarah bubur sudah ada sejak sebelum masehi. Kono, bubur sudah ada sejak zaman Kaisar Kuning yaitu Kaisar Xuanyuan Huangdi. Pada tahun 238 sebelum masehi, terjadi kekurangan bahan makanan yang disebabkan oleh kemarau yang panjang. Sang Kaisar pun memikirkan cara untuk mengolah makanan menjadi jumlah yang besar untuk dibagikan ke rakyatnya. Saat lagi mikir cara, Kaisar sedang makan dan beliau…

    Selengkapnya
  • Resep Tongseng Kambing dan Sejarah Tongseng

    11 Mei 2020Syilvia

    Resep Tongseng merupakan Warisan kuliner nusantara yang sudah ada di Indonesia sejak abad ke-18 hingga abad ke-19 masehi. Pada saat itu, bangsa India dan Arab berdatangan ke wilayah Indonesia untuk berdagang. Nah, saat itulah terjadi pertukaran budaya termasuk kuliner. India dan Arab memberi pengaruh dengan memperkenalkan hidangan kuliner yang terbuat dari daging domba dan kambing. Seiring berjalan waktu keturunan bangsa India dan Arab ini menetap di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta. Yang mana provinsi terbsebut kita kenal sebagai penghasil kambing berkualitas tinggi. Warga lokal mulai mengelolah daging kambing menjadi satai kambing. Satai kambing biasanya menggudangan hati atau dagingnya saja. Sisanya seperti jeroan, tulang diolah bersama bumbu rempah dan santan menjadi hidangan gulai kambing. Saat itu didaerah tersebut pabrik gula, kecap mulai beroperasi, masyakart…

    Selengkapnya
1 2 3 4 11