• Resep Ayam Woku Ala Chef Juna

    14 Januari 2021Syilvia

    Resep ayam woku yang khas dari Manado, provinsi Sulawesi Utara. Dalam memasak ayam woku biasanya menggunakan ayam kampung yang sudah dimasak atau digoreng terlebih dahulu, bisa juga direbus tanpa bumbu. Woku sendiri ada 2 jenis yaitu woku daun atau yang dimasak dalam daun dan woku balanga yang dimasak dengan belangga(panci). Untuk woku daun biasanya dikukus terlebih dahulu sehingga woku daun biasanya lebih kering dibandingkan woku balanga. Baca Juga: Resep Ayam Jahe yang Penuh Khasiat untuk Tubuh Dalam memasak woku tidak hanya menggunakan olahan daging saja, woku juga bisa disajikan dengan ikan, kepiting dan lainnya. Bumbu dapur yang digunakan untuk membuat woku antara lain kunyit, kemangi, daun jeruk, serai, bawang putih, tomat, cabai merah. Ada juga yang menambahkan jahe, daun pandan supaya memberikan aroma harum pada…

    Selengkapnya
  • Resep Taco dan Cara Membuat Kulit Tortilla Pada Taco

    5 Januari 2021Syilvia

    Taco merupakan makanan khas berasal dari Meksiko, taco sudah ada sejak 500 tahun yang lalu dan bertahan hingga saat ini. Makanan taco cukup terkenal diseluruh dunia, termasuk Indonesia. Akhir tahun 2020, salah satu restoran cepat saji taco yang terkenal di Amerika Serikat membuka gerai pertamanya di Jakarta lho. Sampai sekarang Admin masih belum cobain taco yang terkenal itu karena sangat ramai. Nah, ternyata resep taco homemade sangat mudah dibuat mulai dari isian hingga membuat kulit tortilla. Baca Juga: Tahukah Kamu Ada Kisah Percintaan Dibalik Makanan Lumpia? tortilla yang digunakan adalah tortilla jagung yang lembut. Taco biasanya berisi daging ayam, sapi, babi hingga aneka sayuran. Setelah memasukan isian kedalam tortilla, kemudian dilipat dan ditambahkan saus taco antara lain saus salsa, guacamole, tomat, dan lain sebagainya. Kamu…

    Selengkapnya
  • Ada Kisah Percintaan Dibalik Resep Lumpia

    24 November 2020Syilvia

    Dibalik ketenaran dari resep lumpia, ada cerita menarik tentang sejarah atau awal mula munculnya makanan khas dari Semarang ini. Munculnya lumpia tidak lepas dari peran pedagang Tionghoa, pada tahun 1800. Seorang pedagang dari Provinsi Fu Kien Ke Semarang bernama Tjao Thay Yoe, beliau perantauan yang datang ke Semarang untuk mengubah nasib. Setibanya ia di Semarang, ia membuka usaha makanan khas China yaitu martabak isi dengan daging babi dan rebung, tidak butuh lama masakan dari ia pun mulai digemari oleh masyarakat Semarang khususnya masyarakat urban China maupun peranakan. Namun, kuliner martabak isi ini sebenarnya ada yang jual dengan isian berbeda. Untuk martabak isi dari Tjao adalah menggunakan daging babi sedangkan dari saingannya yaitu bernama Wasi berasal dari Jawa, martabak wasi ini menggunakan daging ayam cincang, telur…

    Selengkapnya
  • Resep Sambal Roa, Pedesnya Bikin Nagih!

    17 November 2020Syilvia

    Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti tidak asing dan sangat familiar dengan sambal. Sambal merupakan pelengkap yang khas untuk hidangan Indonesia, banyak yang mengatakan jika makan tanpa sambal belum lengkap rasanya. Sambal banyak sekali jenisnya antara lain ada sambal matah, sambal bawang, sambal terasi, sambal ikan roa, sambal teri, sambal bajak, sambal ijo, sambal lampung, sambal cumi dan masih banyak lainnya. Kesukaan kamu sambal yang jenis apa teman-teman? | Baca Juga: 5 Sambal atau Saus yang Terkenal di Asia Kali ini Admin mau berbagi tentang sambal khas dari Manado yaitu  resep sambal roa. Sambal roa terbuat dari bahan utama ikan roa yang diolah dengan cara diasapkan lalu durinya dibuang dan daging ikan yang sudah diasapin disuwir-suwir menjadi potongan halus, setelah itu baru dicampur dengan bahan pendukung…

    Selengkapnya
  • Sejarah dan Resep Sate Taichan Teflon Ala Willgoz

    13 November 2020Syilvia

    Siapa yang belum tahu asal usul dari resep sate taichan? Sebenarnya asal usul sate taichan belum dikonfirmasi berasal dari mana. Namun menurut beberapa informasi, sate taichan berawal dari sepasang muda-mudi Indonesia-Jepang yang membeli sate disalah satu kedai sate Madura pada kawasan Senayan, Jakarta. Nah, sih pria yang datang dari Jepang tidak terlalu menyukai sate yang disajikan bersama bumbu kacang. Dengan inisiatif sendiri ia mulai membakar sate sendiri dan hanya memberi jeruk nipis dan garam saja, setelah matang si pria menambahkan sambal sebagai pengganti bumbu kacang. Pedagang sate pun penasaran dan bertanya apa nama sate yang ia sajikan sendiri, si pria mengatakan bahwa itu “sate taichan”. Nah, itulah awal mula berasalnya makanan sate taichan di Indonesia. Wah, menarik sekali ya teman-teman. Sate taichan mulai berkembang pada…

    Selengkapnya
  • Resep Pempek Udang Khas Bangka

    12 November 2020Syilvia

    Tahukah kamu kalau pempek ada khas masing-masing dari daerah antara lain dari Sumatera Selatan, Bengkulu, Lampung, Jambi dan Bangka Belitung. Yang sering kita jumpai adalah dari daerah Palembang dan Bangka, sebenarnya pempek dari dua daerah tersebut berbeda lho. Jika melihat secara sekilas memang terlihat tidak ada perbedaan atau nyaris sama, namun sebenarnya ada perbedaan. Biasanya pempek hanya terbuat dari ikan, namun untuk pempek dari Bangka biasanya banyak jenis mulai dari Resep pempek udang, pempek cumi dan lainnya. | Baca Juga: Resep Kue Apem Khas Bangka yang Lembut Perbedaan antara pempek Palembang dan Bangka adalah penggunaan bahan ikan dan cuka. Untuk pempek dari Palembang terbuat dari ikan yang hidup di sungai, dan pempek Bangka menggunakan ikan laut seperti tenggiri. Sedangkan untuk cuka, pempek Palembang dibuat menggunakan…

    Selengkapnya
  • Resep Peyek Kacang yang Super Renyah

    16 Oktober 2020Syilvia

    Resep peyek kacang atau rempeyek merupakan makanan tradisional dari Jawa Tengah. Peyek terbuat dari tepung terigu, air dan adonannya dibuat kental lalu digoreng. Peyek sudah ada sejak abad ke-16 di Yogyakarata menurut sejarah Mataram Islam, yang ditulis oleh De Graaf. Masyarakat disana menyajikan peyek sebagai makanan pelengkap yang disajikan bersama sayuran pecel. | Baca Juga: Resep Hekeng Khas Pontianak Ada beberapa jenis peyek antara lain peyek udang, teri, kacang, ebi hingga bayam. Rasa dari peyek yang gurih hingga tekstur renyahnya membuat siapa saja yang menikmati, akan merasa ketagihan. Kamu bisa membeli peyek di pasar, warung makan hingga pasar modern. Bahkan, ada artis ibukota yang menjual peyek tapi dengan harga yang mahal pastinya. Tertarik resep peyek kacang yang lezat? Simak ya dibawah ini.

    Selengkapnya
  • Resep Dimsum Mentai yang Hits

    15 Oktober 2020Syilvia

    Siapa pecinta dimsum? Dimsum merupakan makanan tradisional khas China, yang sudah ada sejak jaman Dinasti Han. Dimsum terdiri 2 macam yaitu dimsum kukus dan goreng. Biasa dimsum kukus disajikan bersama wadah bambu agar tetap hangat ketika disantap. Kudapan satu ini mulai hits kembali dengan variasi yang beragam. Salah satu varisi dimsum yang sedang booming adalah resep dimsum mentai. Dimsum dibalutkan dengan saus mentai yang creamy. Nah, saus mentai ini cocok sekali buat kamu yang bosan dengan saus mayo, kamu bisa menambahkan mentaiko pada saus mayonnaise lalu aduk hingga tercampur merata. Baca juga: Ide Bisnis Kuliner Salmon Mentai Rice Beserta Keuntungannya Salah satu varisi dimsum yang sedang booming adalah resep dimsum mentai. Dimsum dibalutkan dengan saus mentai yang creamy. Nah, saus mentai ini cocok sekali buat…

    Selengkapnya
  • Resep Kepiting Asam Manis yang Tidak Amis

    12 Oktober 2020Syilvia

    Ketika kita pergi ke restoran seafood, sajian kepiting sangat primadona dalam olahan seafood. Kepiting jadi menu mewah pada restoran seafood, rasa dagingnya yang padat dan gurih membuat kita sering ketagihan dengan olahan seafood satu ini. Kepiting biasanya disajikan dengan berbagai jenis saus antara lain resep kepiting saus asam manis, saus padang, saus tiram dan lainnya. Nah, buat kamu yang dirumah saja tidak ingin keluar karena pandemi. Namun, mengidamkan kepiting saus asam manis. Admin akan berbagi resep yang lezat dan gurih. Simak resep kepiting saus asam manis dibawah ini.

    Selengkapnya
  • Resep Hekeng Khas Pontianak

    6 Oktober 2020Syilvia

    Hekeng merupakan makanan berasal dari Pontianak yang berbuat dari berbagai jenis daging seperti udang, ayam dan babi. Makanan satu ini dari akulturasi budaya Pontianak dan Tiongkok. Resep Hekeng biasanya dicampur dengan daging dan bumbu lalu dibungkus dengan lembaran telur dadar atau kembang tahu kering. Kemudian dikukus, setelah itu bisa kamu masukan kedalam freezer dan baru dipotong jika ingin digoreng untuk disajikan.   Di daerah Bogor, Jawa Bara Hekeng dikenal dengan Ngohiong. Kedua makanan ini sama lho, bahan yang digunakan juga sama. Rasa dari hekeng mirip dengan siomay, perbedaannya hanya hekeng digoreng dan biasanya disajikan bersama kuah manis.   Penasaran dengan resep hekeng khas Pontianak? Simak yuk selengkapnya dibawah ini.

    Selengkapnya
1 2 3 4 5 14