Di Pulau Sumatera tepatnya di Provinsi Bengkulu terdapat kue yang dulunya disukai para Raja yang bernama kue bay tat. Jika dulunya hanya para raja yang bisa menikmati namun sekarang sudah bisa dinikmati masyarakat Bengkulu dan juga yang tinggal di daerah lainnya. Bahkan sekarang selalu disajikan ketika acara-acara penting dan besar mulai dari upacara adat dan juga pernikahan. Teksturnya dijamin lembut ditambah rasanya juga manis tentunya menjadi perpaduan yang tepat dan cocok dijadikan buah tangan untuk keluarga. | Baca Juga: Peluang Bisnis Kuliner French Toast dan Cara Membuatnya Sesuai dengan namanya, terdapat dua kata pada kue yang satu ini yaitu bay dan juga tat. Bay mempunyai arti induk sedangkan tat berarti kue khususnya kue tart dalam bahasa Bengkulu. Sehingga dapat dikatakan kue ini merupakan kue tart…
SelengkapnyaMasyarakat Batak memiliki banyak kue tradisional, salah satunya adalah ombus ombus. Dalam bahasa Batak, kata ombus memiliki arti ditiup. Hal ini menggambarkan bahwa cara makan kue ini adalah ditiup lebih dulu sebelum dikonsumsi karena biasanya disajikan saat masih panas. Jika dilihat sekilas, maka kue satu ini bisa dikatakan mirip dengan dongkal hingga awug-awug. Beberapa bahan utama yang mesti disiapkan seperti tepung beras atau ketan, gula merah, dan juga kelapa parut. | Baca Juga: Resep Bolu Kojo, Kue Jadul yang Super Lembut Dari Palembang Berdasarkan sejarah, kue ini diperkenalkan dan dibuat oleh orang yang bernama Musik Sihombing tepatnya pada tahun 1940. Hal ini karena pada tahun tersebut adanya aktivitas perdagangan sehingga terjadi pergerakan ekonomi masyarakat di daerah Siborong-borong. Saat pertama kali, kue ini dinamakan dengan Lappet…
SelengkapnyaKebanyakan orang mungkin menganggap bahwa hidangan Sumatera Barat terkenal dengan rasa pedasnya. Padahal ada juga hidangan manis yang kenyal serta legit mirip dengan dodol dikenal dengan nama galamai. Asalnya dari Payakumbuh yang sudah dijadikan sebagai oleh-oleh maupun cemilan setiap harinya. Bahkan setiap ada acara pernikahan akan disuguhi kudapan yang satu ini. Walaupun mirip dengan dodol namun ada perbedaan antara keduanya yang membuat rasanya juga berbeda. Perbedaan antara keduanya terletak pada topping atau taburan yang digunakan. Jika dodol biasa tidak ditaburi apapun, berbeda dengan galamai yang ditaburi dengan kacang tanah sangrai. Hal ini membuat rasanya jadi lebih gurih serta teksturnya agak crunchy. | Baca Juga: Resep Membuat Ketan Srikaya Khas Sumatera Dalam proses pembuatan secara tradisional dibutuhkan kerjasama antara kaum Ibu dan kaum Bapak. Kaum Ibu…
SelengkapnyaDi Jogja terdapat sebuah daerah yang terkenal dengan nama Kampung Kauman. Salah satu yang menjadi daya tarik wisatawan untuk datang kesini karena ragam kulinernya. Apalagi ketika sedang berada di bulan puasa maka ada satu jajanan yang hanya tersedia ketika puasa. Namanya adalah kue kicak yang cocok untuk dijadikan menu untuk berbuka puasa. Sehingga bisa dikatakan bahwa kicak adalah jajanan rutin yang dapat dinikmati setiap bulan puasa dengan harga sekitar 5 ribu rupiah saja. | Baca Juga: Resep Bakpia Kukus Oleh-Oleh Kekinian Khas Jogja Terjadinya perkembangan zaman ternyata juga diikuti dengan adanya perubahan pada bahan utama pembuatan kue ini. Jika dulunya menggunakan singkong parut maka sekarang memanfaatkan beras ketan sebagai bahan utama. Jadi beras ketan dimasak sampai tanak kemudian dihaluskan dan dibentuk seperti jadah. Bagi yang…
SelengkapnyaSetiap orang pastinya sudah tahu dengan kue pancong yang berasal dari Betawi. Dapat ditemukan dengan mudah diberbagai sudut jalan dengan harga yang relatif terjangkau untuk semua kalangan. Aroma yang dihasilkan wangi dan rasanya gurih manis enak. Selain pancong, ternyata ada juga jajanan tradisional yang berasal dari Bugis mirip dengan pancong. Dikenal dengan nama kue buroncong yang memang secara bentuk mirip dengan pancong karena menggunakan cetakan yang sama. | Baca Juga: Resep Kue Pukis Bangka Istimewa Enak Lalu apakah rasanya berbeda antara keduanya? jelas berbeda karena bahan-bahan yang digunakan ada yang berbeda. Jika pancong rasanya manis dan gurih maka buroncong menawarkan rasa manis, gurih, sekaligus asin. Bagi yang penasaran dengan rasa dari jajanan ini, maka bisa membuatnya sendiri. Tidak perlu khawatir harus mengeluarkan banyak uang karena…
SelengkapnyaBerbicara tentang pastry, tentunya setiap orang akan teringat langsung dengan yang namanya croissant. Bukan hanya itu, ternyata ada jenis pastry lainnya yang juga populer yaitu roti kurtos atau dikenal dengan chimney cake. Bentuknya lonjong dan bolong pada bagian tengahnya sehingga menyerupai cerobong rumah di Eropa sehingga dinamakan dengan kurtos. Di Eropa, roti ini bisa dengan mudah ditemukan di toko roti maupun kedai yang terletak di pinggir jalan. Setiap orang bisa mengkonsumsinya secara langsung atau bisa juga menambahkan topping berupa es krim pada bagian atasnya. | Baca Juga: Resep Pancake Bola Asal Denmark Dengan Topping Gula Bubuk Teksturnya empuk di bagian dalam dan agak renyah di bagian luarnya. Beberapa bahan yang digunakan mulai dari mentega, ragi, tepung, susu, hingga telur. Uniknya, penjual kurtos di Hungaria membuat…
SelengkapnyaSetiap orang tentu sudah tidak asing dengan kue jipang yang merupakan makanan ringan untuk cemilan maupun suguhan tamu. Kue ini mudah banget dicari mulai dari pasar tradisional, toko oleh-oleh, bahkan juga ada di warung kelontongan. Bahan utamanya memanfaatkan beras ketan dikukus kemudian digoreng dan dipadukan dengan lelehan gula yang rasanya manis. Setelah itu dipotong menjadi ukuran kecil dan dimasukkan ke bungkus plastik lalu dikirim ke pasar atau warung untuk dijual. | Baca Juga: Resep Chui Kao So Renyah dan Gurih Dengan Taburan Wijen Dengan proses digoreng maka tekstur dari jipang ini garing atau renyah dan juga sedikit lengket karena adanya lelehan gula pada semua sisinya. Jenis yang paling mudah dibeli adalah jipang yang dipadukan dengan gula merah atau gula putih. Namun di antara keduanya, banyak…
SelengkapnyaKue tradisional yang berasal dari daerah ada yang memiliki nama-nama unik. Selain unik, ternyata beberapa kue juga menampilkan bentuk yang unik. Salah satunya adalah kue pasung yang menjadi jajanan khas dari daerah Banten. Untuk menemukan kue ini maka bisa ditemukan di beberapa daerah seperti Serang, Pandeglang, hingga Cilegon. Bentuknya juga terbilang unik karena bentuknya kerucut memanjang sehingga menyerupai tanduk. Jadi dengan melihat tampilannya saja bisa membuat tertarik apalagi mencoba bagian dalamnya yang sudah pasti enak. | Baca Juga: Sejarah Getuk Lindri & Cara Membuatnya Kue ini dibuat dengan perpaduan santan, tepung beras, dan juga gula merah yang dibungkus menggunakan daun janur. Jadi rasanya sudah pasti manis dengan sedikit gurih cocok untuk dinikmati bareng keluarga kapan saja. Bahkan kue ini sudah bisa dijadikan buah tangan karena…
SelengkapnyaKawasan Kotagede yang terletak di Yogyakarta tentunya terkenal dengan banyak hal termasuk kuliner tradisional. Salah satunya sudah pasti legomoro yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional kawasan Kotagede. Cita rasa jajanan yang satu ini memang lebih terasa gurihnya karena bahan-bahan yang digunakan seperti santan, bumbu khusus, sampai potongan daging. Jika dilihat secara langsung memang legomoro ini mirip sekali dengan lemper namun keduanya memiliki perbedaan. | Baca Juga: Resep Arem-Arem Mie yang Lezat & Tidak Gampang Basi Apa perbedaan antara keduanya? bedanya terletak pada bungkus dan juga ukurannya. Jika legomoro dibuat dengan bentuk segiempat yang memanjang kemudian juga diikat menggunakan tali bambu. Sedangkan lemper berukuran lebih kecil dibungkus menggunakan daun pisang serta ditusuk dengan lidi di kedua ujungnya. Biasanya kue ini dijadikan sebagai hantaran atau seserahan…
SelengkapnyaDi tengah masyarakat, roti sudah menjadi makanan pokok yang bisa disantap mulai pagi hari untuk memulai aktivitas. Bahan utama untuk membuat roti sudah pasti menggunakan tepung terigu. Untuk menghasilkan roti empuk ketika digigit maka harus menggunakan jenis terigu yang mengandung gluten serta protein gandum tinggi. Salah satu produsen roti yang menghasilkan roti berkualitas mulai dari roti tawar hingga roti lainnya adalah lauw yang sudah ada sejak tahun 1940 didirikan oleh Lau Tjoan To. | Baca Juga: Resep Roti Bagel Kenyal Homemade Ala Eropa Untuk Sarapan Sudah ada sejak lama, ternyata produsen roti ini berhasil mendirikan toko pertama pada tahun 1948 di kawasan Gondangdia. Bukan hanya di Gondangdia, sekarang sudah bisa ditemukan beberapa cabang seperti di kawasan Fatmawati, Menteng, Bintaro, hingga Senen. Selain membuka toko, ada…
Artikel Terbaru
-
Resep Keuntungan Jualan Bomboloni Dari Rumah, Berapa Besar Modal dan Untungnya?
24 Januari 2026
-
Jangan Disayur! Coba Resep Labu Kuning Kuah Santan Manis Gurih Untuk Keluarga
23 Januari 2026
-
Resep Roti Goreng Ragout Renyah Dengan Isian Melimpah Untuk Jualan
22 Januari 2026
-
Resep Kue Seupet Asal Aceh, Cemilan Renyah Wajib Ada di Toples
21 Januari 2026
-
Resep Kue Putu Piring Khas Melayu, Isiannya Manis dan Meleleh di Mulut
20 Januari 2026