Tidak dipungkiri bahwa tujuan dari memulai usaha adalah memperoleh untung. Usaha atau bisnis apapun dari yang besar hingga kecil pastinya berorientasi dengan yang namanya keuntungan. Termasuk mencoba usaha kue dari rumah yang menyediakan kue bolu, kue kering, hingga kue ulang tahun. Makanya sebisa mungkin sebelum memulai, harus ada rencana dan juga hitung-hitungannya. Setiap kue yang dijual tentu harus dihitung modal dan keuntungannya. Jika ingin menjual kue legendaris seperti moka nougat cake maka hitung dulu semua kebutuhannya.
| Baca Juga: Resep Keuntungan Jualan Bomboloni Dari Rumah, Berapa Besar Modal dan Untungnya?
Apa saja kebutuhan untuk bikin satu loyang moka nougat cake? pastinya ada beberapa modal yang diperlukan. Modal pertama pastinya untuk beli bahan-bahannya lalu modal untuk beli kemasan dan juga untuk operasional seperti bayar listrik penggunaan oven, bayar pekerja, dan yang lainnya. Biar tahu berapa banyak modal yang diperlukan untuk bikin kue ini, di bawah ini akan dibahas dengan lebih lengkap biar kamu ga bingung dan bisa langsung buka PO di rumah.
Jumlah porsi : 1 Loyang
Bahan-bahan dan modal
– 4 butir telur utuh (Rp. 12.000)
– 85 gram gula halus (Rp. 3.600)
– 10 gram maizena (Rp. 800)
– 100 gram margarin (Rp. 6.400)
– Secukupnya buttercream moka (Rp. 9.500)
– 1/2 sendok teh SP (Rp. 300)
– 80 gram tepung terigu (Rp. 1.800)
– 10 gram susu bubuk (Rp. 1.300)
– 1 sendok teh pasta moka (Rp. 2.300)
– Secukupnya kacang nougat (Rp. 6.000)
Total modal sebesar (Rp. 44.000)
| Baca Juga: Untungnya Banyak! Resep Bolu Gulung Lembut Fluffy dan Lembut Banget
Untuk belanja bahan-bahan di atas habis sekitar 44 ribu rupiah, namun belum termasuk biaya kemasan dan operasional. Setelah semua modal diketahui, selanjutnya tentukan harga jualnya. Jika sudah tahu harga jualnya, maka akan diketahu berapa besar untungnya. Di bawah ini sudah dihitung semua modal, harga jual, dan juga untungnya secara lengkap.
– Packaging box (Rp. 3.000)
– Biaya listrik oven (Rp. 3.500)
– Sewa tempat dan tenaga (Rp. 8.800)
– Total modal / loyang (Rp. 59.300)
– Harga jual / loyang (Rp. 85.000 – 100.000)
Keuntungan (Rp. 25.700 – 40.700)
Persentase keuntungan 43% – 69%
Jika harga jualnya mengikuti hitungan di atas, maka untungnya ada di rentang 43% sampai 69%. Jadi keputusan ada di kamu untuk menjual dengan harga jual terendah atau tertinggi. Jika tertarik jual kue legendaris satu ini, kamu bisa praktek terlebih dahulu resep moka nougat cake di bawah ini.
Jual Seloyang Resep Moka Nougat Cake Bisa Untung Sampai 70%, Tertarik?
- Serves: 1 Loyang
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 4 butir Telur utuh
- 85 gram Gula Halus
- 10 gram Tepung Maizena
- 100 gram Margarin
- 1/2 sendok teh SP
- 80 gram Tepung Terigu
- 10 gram Susu Bubuk
- 1 sendok teh Pasta Mocca Super
Bahan Topping
- Secukupnya Buttercream Mocca
- Secukupnya Kacang Nougat
Instruksi
- Masukkan telur, SP, dan juga gula halus pada wadah dan kocok pakai mixer sampai tercampur.
- Lanjut tuangkan bahan kering ke adonan kemudian mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai menjadi kental serta mengembang.
- Tambahkan margarin cair dan juga pasta moka lalu aduk balik pakai spatula sampai merata.
- Masukkan adonan ke loyang lalu oven di suhu 175 derajat Celcius pakai api atas dan bawah.
- Setelah matang, bagi kue jadi dua bagian sama besar. Oleskan satu bagian dengan buttercream moka dan tumpuk dengan bagian yang lainnya.
- Kemudian oleskan seluruh bagian kue pakai buttercream moka sampai menutupi permukaan kue. Taburkan juga kacang nougat ke semua sisinya.
- Moka nougat cake siap dimasukkan kemasan dan dijual.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
