Makassar mempunyai banyak makanan khas yang enak untuk dinikmati. Salah satu yang terkenal adalah Coto Makassar yang mudah ditemukan di banyak tempat termasuk di luar daerah tersebut. Selain itu ada juga makanan khas lainnya yang mempunyai rasa lezat untuk dinikmati seperti sop konro, pallubasa, sop saudara, pallumara, konro bakar, hingga jalangkote. Selain makanan yang terkenal, bagi pecinta kue tradisional tidak boleh melewatkan Barongko.
| Baca Juga:
Barongko merupakan kue tradisional khas Bugis dari Makassar. Resep Barongko bisa dicari dengan mudah dan juga untuk membuatnya tidak memerlukan bahan dan cara yang merepotkan. Barongko merupakan kue tradisional yang terbuat dari bahan utama yaitu pisang, santan, dan telur. Kue ini mempunyai tekstur yang lembut dengan citarasa manis. Sehingga hal tersebut bisa membuat kue ini sebagai camilan untuk anak-anak hingga orang dewasa, terutama bagi yang menyukai rasa manis sangat cocok memilih kue jenis ini.
| Simak Juga:
Cara membuat Barongko sendiri sangat mudah yaitu dengan menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Bahan kue yang mudah kamu dapatkan baik di toko bahan kue online ataupun offline. Simak resepnya dibawah ini!
Cara Membuat Kue Barongko Khas Makassar
- Serves:
Bahan-Bahan
- 4 Buah Pisang kepok kuning
- 100 Gr Gula Pasir
- 2 Butir Telur
- 1 Sdt Vanila Bubuk
- 1 Sdt Garam
- 600 mL Santan (dari 1 butir kelapa)
- Secukupnya Daun pisang
Instruksi
- Pertama cukup campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan bahan lainnya yaitu gula pasir, telur, vanilla bubuk, dan garam. Aduk bahan tersebut hingga rata.
- Selanjutnya ambil daun pisang dan letakkan lima sendok makan adonan pisang atau secukupnya tinggal ukur agar daun tetap bisa ditutup. Beri 10 sendok makan santan dan bungkus tum dengan lidi.
- Kukus adonan dalam pisang tersebut selama 10 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum siap untuk disajikan sebagai camilan.
