Bisnis Kuliner yang Menjanjikan Khas Dari Kalimantan

Pulau Kalimantan merupakan salah satu pulang yang terkenal dengan beragam budaya di Indonesia. Keberadaan suku Dayak menjadi salah satu ikon di pulau Kalimantan. Selain itu, ada juga orang utang yang juga merupakan salah satu kebanggan orang Kalimantan.

Kalimantan yang kini Semakin berkembang pesat menjadikan kota yang penuh dengan peluang bisnis kuliner yang menjanjikan khususnya makanan khas Kalimantan. Nah, kira-kira apa saja kuliner khas yang ada di Kalimantan? Mari simak yang dibawah ini.

Jajanan kenyal sih Chai Kue

Chai kue atau choi pan merupakan makanan khas Kalimantan yang wajib kamu coba. Hidangan tionghoa asal dari Kalimantan Barat ini sepintas mirip dengan pastel, tetapi dari pengolahan sangat berbeda. Chai kue biasa diisi oleh sayuran seperti kucai, bengkuang, talas dan di tutup oleh kulit chai kue yang terbuat dari tepung berang lalu dikukus dengan pelengkap bawang putih goreng taruh diatasnya.

Gorengan Kalimantan Hengkeng

Kali ini ada hengkeng makanan khas Tionghoa Pontianak ini juga harus wajib kamu coba ketika lagi di Kalimantan khususnya di Pontianak. Hengkeng biasanya terbuat dari berbagai macam daging dari babi, ikan, udang, jadi pastikan kamu tanya dahulu ya hengkeng yang kamu mau makan itu isinya daging apa. Selain hengkeng daging juga ada hengkeng vegetarian loh, yang isinya sayur-sayuran antar lain keladi talas.

Si Manis Lembut Bingka Barandam

Bingka Barandam, kue unik khas dari Kalimantan ini tidak mudah ditemukan ketika hari-hari biasa. Kue ini mudah ditemukan pada bulan Ramadhan, karena Bingka Barandam menjadi menu wajib untuk berbuka puasa khususnya warga Kalimantan.

Kue ini disajikan dalam rendaman saus manis dengan tekstur yang lembut. Varian Bingka Barandam sangat beragam mulai dari tapai, pandan, nangka, kelapa muda hingga yang kekinian seperti taburan cokelat meses, keju dan lainnya.

Soto Banjar Khas Banjarmasin

Soto Banjar merupakan salah satu jenis soto khas nusantara yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Saat ini Soto Banjar sendiri sangat mudah ditemukan di luar Kalimantan, namun tidak salahnya juga kalau kamu lagi berkunjung ke Kalimantan mencicipi langsung Soto Banjar asli sendiri.

Soto banjar berisi aneka bahan seperti telur rebus, ayam kapung, bihun dan taburan bawang goreng hingga membuat Soto Banjar menggitu menggugah selera. Yang unik dari soto ini adalah tidak seperti soto lainnya yang memakai santan agar kuahnya putih, Soto Banjar ini menggunakan susu loh untuk mendapatkan kuah yang putih. Menarik buat dicoba bukan?

Nah, dari semua makanan khas Kalimantan yang Admin bagikan. Ada yang sudah kamu pernah coba?