Pernah nonton film Ratatouille yang menceritakan tentang seekor tikus sebagai bintang utama membantu salah satu koki menjadi menjadi koki hebat. Menu utama dalam film tersebut yaitu ratatouille, masakan Provence yang berasal dari Prancis. Makanan ini terdiri dari beragam macam sayuran seperti terong, zucchini,tomat, kentang dan sebagainya.
| Baca Juga: Resep Kue Apem Bentuk Bintang yang Cantik
Ratatouille sering disebut sebagai ratunya makanan vegetarian. Karena, terdapat banyak jenis sayuran. Walaupun terdiri dari jenis sayuran, cita rasa masakan ini sangat lezat lho. Bahkan bisa menjadi makanan utama yang tidak kalah saing dengan menu berbahan utama daging maupun makanan laut.
| Simak Juga: Resep Tekwan Palembang, Asli Bikin Ngiler!
Jika kamu ingin tahu lebih lanjut dan rasa dari resep ratatouille tentang cara masaknya, dan rasa, bisa kamu liat resep selengkapnya dibawah ini. Selamat mencoba!
Resep Ratatouille, Makanan Sehat Nan Mewah & Lezat!
- Serves: 3-4 Porsi
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 1 Buah Zucchini (diiris tipis)
- 2 Buah Kentang (diiris tipis)
- 1 Buah Terong (diiris tipis)
- 1 Buah Paprika merah (diiris tipis)
- 3 Buah Tomat besar (diiris tipis)
- 1 Buah Bawang Bombay
- 4 Siung Bawang Putih
- 1 Sdm olive oil
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Basil
- Secukupnya Thyme
- Secukupnya Lada hitam
- Secukupnya Oregano
Instruksi
- Cincang bawang bombay dan bawang putih, lalu siapkan wajan dan masukan olive oil. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aroma harum keluar. Sisihkan.
- Selanjutnya masukan tomat, paprika dan kentang. Aduk dan taburi sedikit garam, thyme, lada hitam dan oregano
- Setelah itu siapkan loyang bulat yang sudah dioleskan olive oil. Tata irisan sayuran yang sudah diiris dan dimasak tadi secara selang-seling. Lalu beri saus tumisan bawang putih dan bombay tadi di antara tumpukan sayuran.
- Tutup dengan alumunium foil dan lubangi beberapa tempat dengan garpu untuk sirkulasi udara. Panggang selama kurang lebih 30 menit, setelah itu lepaskan alumunium foil dan panggang kembali selama 15 menit.
- Jika sudah 15 menit keluarkan dari oven dan beri garnish. Taburi basil, lada hitam dan garam sedikit.
- Siap disajikan.
