Timun sayur bisa jadi minuman segar? Ya, timun sayur kamu yang ada dirumah sangat bisa lho dijadikan minuman segar apalagi untuk berbuka puasa. Resep es timun serut berasal dari Aceh yang sudah diterkenal ke berbagai daerah termasuk Jakarta.
| Baca Juga: Resep Risol Mayo untuk Buka Puasa
Dengan berbahan dasar yaitu mentimun, yang mudah ditemui dan harganya sangat terjangkau. Cukup dengan bahan mentimun, madu, selasih saja. Tidak perlu mentega, coklat atau topping lainnya, sangat mudah bukan?. Tidak heran banyak yang lebih memilih buka puasa dengan es timun segar dibandingkan kolak maupun takjil manis lainnya. Karena, rasanya yang tidak terlalu manis, segar dan memang betul-betul pas sekali untuk menghilangkan dahaga setelah menjalankan ibadah puasa seharian.
| Baca Juga: Resep Es Blewah yang Menyegarkan
Buat kamu yang ingin membuatnya dirumah, tidak perlu khawatir. Karena Admin Via akan berbagi menu takjil resep es timun serut yang menyegarkan dan proses pembuatannya cukup mudah. Tanpa menambahkan bahan kue lainnya. Berikut resepnya:
Segarnya Es Timun Serut Khas Aceh untuk Buka Puasa
- Serves: 3 Gelas
Bahan-Bahan
- 2 Buah Timun ukuran sedang (Cuci bersih dan potong bagian ujung)
- 5 Sdm Madu
- 3 Sdm Air jeruk nipis atau lemon (Atau sesuai selera)
- 1 Sdm Selasih (Rendam air panas)
- 500 mL Air minum
Instruksi
- Belah timun menjadi 2 bagian, buang bagian bijinya.
- Siapkan wadah, serut timun hingga habis. Lalu masukan perasan air jeruk nipis atau lemon, madu dan selasih.
- Tuangkan air minu, aduk-aduk hingga merata. Koreksi rasa, jika sudah pas. Masukan kedalam kulkas atau juga bisa langsung tambahkan es batu untuk disajikan.
- Es timun serut siap disajikan.
Catatan
Jika tidak ada madu bisa digantikan dengan gula pasir cair, atau juga bisa menambahkan sirup rasa seperti melon dan lain sebagainya.
