Dari sekian banyak jenis masakan yang bisa dibuat dalam waktu cepat, sayur sop menjadi salah satu pilihan yang tepat. Apalagi bagi Anda yang mempunyai buah hati, ini bisa dikonsumsi anak maupun suami. Masyarakat sendiri mengenal sayur sop dengan bahan yang cukup simpel seperti makaroni sayur, wortel, brokoli, daun bawang dan bisa ditambahkan sosis, bakso serta lainnya. Sebenarnya banyak jenis sayur yang cocok untuk olahan sop. Akan lebih nikmat lagi ketika menggunakan daging atau ayam potong.
| Baca Juga:
Resep sayur sop sendiri cukup simpel, dimana bahan sayuran telah tersedia saatnya untuk membuat bumbu. Tidak rumit, ini bisa dilakukan kurang dari 15 menit saja jadi cocok ketika waktu mepet akibat pekerjaan rumah tangga lainnya. Anda memerlukan sedikit merica, bawang putih, garam, gula dan penyedap rasa. Untuk menambah aroma dan rasa lebih nikmat bisa menambahkan bawang bombay iris dalam bumbu. Sudah bisa membayangkan seperti apa proses pembuatannya?
| Simak Juga:
Termasuk dalam jenis masakan simpel karena cara membuat sayur sop memang cukup mudah. Dimulai dengan menghaluskan semua bumbu yang telah disebutkan sebelumnya. Setelah itu tumis bumbu sampai dengan harum, masukkan sayuran hingga setengah layu lalu tambahkan air sesuai dengan keinginan. Tambahkan bumbu lain seperti garam, gula atau penyedap sesuai dengan selera Anda untuk jadi lebih nikmat. Yakinlah, menu simpel yang satu ini bisa menjadi andalan keluarga ditengah kerepotan pekerjaan lainnya.
Yuk mulai masak sendiri, selain lebih hemat juga menyehatkan keluarga. Simak resepnya dibawah ini!
Resep Sayur Sop Ayam Sederhana, Sehat dan Gurih
- Serves: 1 Panci
Bahan-Bahan
- 500 Gr Ayam potong (Potong sesuai selera dan cuci bersih)
- 2 Buah Kentang (Potong dadu)
- 2 Buah Wortel (Potong dadu)
- 5 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 1 Buah Tomat
- 1 Lembar Daun Bawang
- Secukupnya Daun seledri
- 1/2 Buah pala (Optional)
- 1 Buah Jeruk nipis
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Merica Bubuk
- Secukupnya Kaldu Ayam
- Secukupnya Air
- Secukupnya Bawang goreng (Untuk taburan)
Instruksi
- Rebus air secukupnya dipanci, masukan potongan ayam dan beri perasan air jeruk nipis sedikit. Aduk dan didiamkan hingga daging ayam keluar kotoran atau berbuih. Sisihkan daging ayam.
- Uleg bawang merah, bawang putih, pala, dan garam. Uleg hingga halus. Sisihkan
- Siapkan panci, tuang sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga aroma harum keluar. Kemudian tuang air secukupnya, diamkan hingga mendidih.
- Setelah air mendidih. Masukan daging ayam, wortel, kentang, garam, kaldu ayam, gula dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
- Setelah sayuran matang, tambahkan tomat , daun bawang dan seledri. Kemudian aduk merata, matikan api.
- Tuang sayur sop kemangkok, dan beri taburan bawang goreng.
- Siap disajikan.
