Korea Selatan selalu memilki makanan atau minuman yang kreatif dan unik, sehingga viral di dunia. Belakangan ini ada tren makanan dengan saus rose. Rose adalah saus pedas dan dicampurkan krim atau susu, sehingga membuat rasa pedas dan gurih yang pas.
| Baca Juga: Hanya 2 Bahan untuk Memperbanyak Greek Yogurt di Rumah
Salah satu menu yang terkenal dengan saus rose adalah rose pasta. Rose pasta disajikan dengan beragam jenis seafood seperti udang, cumi, kerang dan pasta. Ada juga bahan masak atau bumbu seperti bawang putih, tomat, krim, minyak zaitung, garam, lada, keju dan bawang bombay.
Saus rose selain dimasak dengan pasta, ada juga hidangan unik dengan bahan saus rose. Antara lain tteokbokki rose, rose donkatsu, dan rose stemed chicken.
| Simak Juga: Resep Twisted Doughnut yang Sering Muncul di K-Drama
Penasaran dengan rasa saus rose yang dicampurkan dengan pasta? Berikut ini resep rose pasta dari Korea Selatan yang lezat, creamy dan gurih.
Resep Rose Pasta yang Viral di Korea Selatan
- Serves:
Bahan-Bahan
- 150 Gr Pasta penne
- 9 Ekor Udang
- 2 Lembar Smoked Beef (potong dadu)
- 50 mL Susu Cair
- 150 mL Cooking cream
- 2-3 Buah Tomat utuh
- 1/2 Buah Bawang bombay uk kecil (iris dadu)
- 2 Siung Bawang Putih (cincang halus)
- 3 Sdm Air rebusan pasta
- 1/2 Sdt Oregano kering
- 1/2 Sdt Gula Pasir
- 2 Sdm Keju Parmesan
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Lada
Instruksi
- Siapkan wajan, tambahkan air dan garam untuk merebus pasta. Tunggu hingga mendidih baru masukan pasta, aduk merata. Masak kurang lebih 10 menit. Tiriskan, tuang sedikit minyak supaya tidak menempel.
- Siapkan wajan untuk menumis bawang bombay dan putih, aduk hingga aroma harum keluar.
- Lalu masukan smoked beef, aduk hingga aroma smoked beef harum keluar.
- Selanjutnya masukan tomato pure, aduk merata. Masak dengan api kecil.
- Tambahkan oregano, udang. Aduk merata kembali. Jika ingin lebih pedas bisa tambahkan bubuk cabai.
- Kemudian masukan cream dan susu, aduk merata. Lalu tambahkan garam sedikit, gula dan lada. Koreksi rasa. Jika terlalu kental sausnya, tambahkan air rebusan pasta.
- Setelah tercampur rata, masukan pasta. Aduk rata, dan tambahkan keju parmesan.
- Siap disajikan.
Catatan
Resep oleh Luvita Ho.
