Kebanyakan wisatawan ke Palembang pasti tertarik mencicipi pempek sebagai makanan khas yang populer dari kota tersebut. Padahal ada kuliner dari Palembang yang terkenal lho, yaitu Tekwan. Tekwan merupakan makanan sejenis sup yang didalamnya terdapat bakso kecil yang terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan tepung sagu. Untuk isian dalam 1 mangkuk terdapat bihun, irisan bengkoang, jamur kuping, timun dan kuah kaldu udang yang super gurih. | Baca Juga: Resep Choipan Asli Khas Pontianak Menurut sejarah, tekwan merupakan campuran budaya Palembang dan Tionghoa. Banyak orang Tionghoa yang tinggal di tepian Sungai Musi sehingga mereka berinovasi mengolah hasil tangkapan nelayan. Terciptakan bakso ikan dan ditambahkan cita rasa serta menyesuaikan dengan lidah masyarakat setempat. Arti nama dari tekwan diambil dari singkatan kata “Berkotek Samo Kawan”, yang artinya berbicara…
SelengkapnyaKuliner saat ini sudah menjadi gaya hidup, sudah menjadi pemandangan yang umum melihat orang mengambil foto makanan sebelum disantap. Kekayaan kuliner nusantara yang sangat banyak di setiap daerah. Salah contohnya adalah Choipan dari Pontianak, Kalimantan Barat. Choipan merupakan sejenis dimsum yang diisi sayuran dan dimatangkan dengan cara dikukus. Choipan sudah sangat populer dan dikenal lama, makanan ini dibawa oleh keturunan Chinese perantauan dari Tiongkok yang menetap di Indonesia. Isiannya ada beragam jenis mulai dari bengkoang, kucai, ebi, rebung, hingga pepaya muda. | Baca Juga: Resep Fluffy Pancake Viral yang Jiggly Untuk bagian kulit terbuat dari campuran tepung sagu dan tepung beras sehingga tekstur kulit yang kenyal dan licin. Bagian kulit luar dilumuri dengan minyak bawang putih dan diberi bawang putih goreng. Dari segi penyajian, choipan…
SelengkapnyaSom tam adalah hidangan yang dibuat dari parutan pepaya mentah. Som tam berasal dari makanan khas bangsa Lao dan terkenal hampir di seluruh penjuru Asia Tenggara. Di Laos menu satu ini dikenal dengan tam som, di Thailand sendiri dikenal dengan nama Som Tam karena rasa asamnya lebih dominan. Istilah “som tum” adalah kombinasi dari dua kata yang diterjemahkan menjadi “rasa asam” dan “untuk menumbuk”. | Baca Juga: Resep Kue Kaswi Gula Merah yang Lembut Bahan utamanya pepaya hijau yang diiris tipis, lalu ditumbuk kasar bersama bumbu dapur seperti jeruk nipis, gula merah, cabai, bawang putih, tomat ceri, kacang tanah dan saus ikan. Ada juga penjual yang menambahkan wortel parut supaya warna hidangan lebih berwarna. | Simak Juga: Resep Bolu Sakura Simple dengan Takaran Sendok Cara…
SelengkapnyaSeiring dengan kepopuleran budaya Korea Selatan di dunia, kulinernya pun semakin menjadi buruan para K-Popers, sebutan bagi para penggemar. Selain makanan seperti tteokbokki, bibimbap, kimchi, ada juga bulgogi. Bulgogi merupakan salah satu hidangan rumah di Korea Selatan yang berbentuk irisan daging sapi yang sebelumnya sudah dimarinasi dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, minyak wijen dan kecap asin. Boomingnya resep bulgogi ini dikarenakan rasanya sangat mudah diterima oleh lidah masyarakat dunia. Sejarah hidangan bulgogi menjadi kuliner Korea Selatan yang populer di mancanegara adalah awalnya ada koki bernama Peter Serpico, seorang hidangan kontemporer di Amerika Serikat kepada Smithsonian mengenai bulgogi ini. | Baca Juga: Resep Fluffy Pancake Viral yang Super Jiggly Peter Serpico lahir di kota Seoul, Korea Selatan. Dengan berbekal pengetahuannya ia membuat sebuah rumah makan Korea…
SelengkapnyaMapo tahu atau disebut juga sebagai mapo tofu adalah hidangan rumah khas Sichuan di Tiongkok yang paling umum. Masakan satu ini dimasak dari tahu yang dibumbui dan dimasak dengan saus pedas. Resep mapo tahu pertama kali dibuat oleh seorang pemuda bernama Chen Chunfu dan istrinya. Beliau memiliki restoran kecil di pinggiran utara kota Chengdu provinsi Sichuan. Si Istri sangat pandai memasak dan memiliki menu andalan yaitu tumis buncis pedas. Restoran yang dijalankan oleh mereka sangat banyak penggemarnya mulai dari masyarakat biasa hingga para pedagang. Kemudian ada beberapa pedagang ketika menikmati masakan Istrinya, sering meminta tambahan daging dan tahu ke dalam hidangan tumis buncis pedas tersebut. | Baca Juga: Resep Cheese Cake Simple Tanpa Mixer & Oven! Mulai dari sinilah istri Chen mulai mengolah hidangan sesuai…
SelengkapnyaSiapa yang masih asing dengan egg benedict? egg benedict adalah menu sarapan dan brunch yang sangat populer di budaya Barat. Sajian egg benedict klasik terdiri dari muffin khas Inggris lalu disajikan dengan irisan ham atau bacon, telur rebus setengah matang serta dilumuri saus Hollandaise. | Baca Juga: Resep Kue Bolu Pandan yang Empuk Sebenarnya banyak cerita tentang asal muasal egg benedict. Salah satu cerita mengatakan bahwa egg benedict berasal dari Lemuel Benedict dari Wall Street. Ada juga versi cerita egg benedict awalnya dibuat di sebuah restoran New York, Delmonico yang mengklaim bahwa merekalah yang pertama kali membuat egg benedict pada tahun 1860. Dibalik semua cerita sejarah egg benedict banyak yang klaim bahwa sajian telur ini berasal dari New York. | Simak Juga: Apa Bedanya Ice…
SelengkapnyaIbadah puasa sebentar lagi lho, tidak terasa ya sudah mau Ramadhan 2021. Nah, buat kamu yang bingung saat mempersiapkan menu untuk buka puasa. Admin mau berbagi resep risol mayo yang sangat sederhana. Risol atau risoles adalah makanan yang sangat mudah kamu temui dan sering dijadikan camilan ketika ada acara penting. | Baca Juga: Resep Es Blewah untuk Menu Buka Puasa Biasanya risol berisi daging cincang, sosis, dan sayuran lalu dibungkus dalam adonan tepung tipis. Cara membuat risol cukup mudah lho, berikut ada tips membuat kulit risol supaya tidak mudah sobek: Gunakan tepung terigu dengan protein sedang. Karena kadar protein yang pas akan membuat adonan kulit risol lebih elastis dan tidak mudah sobek. Kamu juga bisa menambahkan tepung kanji supaya adonan semakin elastis. Tambahkan susu cair…
SelengkapnyaNasi goreng tidak hanya terkenal di Indonesia saja lho, kreasi nasi goreng khas seperti di Thailand memiliki ciri khas tersendiri. Di Thailand nasi goreng di kreasi dengan potongan buah nanas yang menyegarkan. Nasi goreng Thailand menggunakan beras jasmine atau melati yang beraroma harum dan untuk bulir nasinya lebih panjang, dibandingkan nasi goreng gaya Indonesia yang memakai beras biasa. Bahan utama dalam membuat resep nasi goreng nanas yaitu telur, nanas madu, bawang putih, daun bawang, daging-daging seperti daging ayam, udang dan lain sebagainya. | Baca Juga: Resep Nasi Briyani Ayam yang Super Praktis Lalu untuk bumbu-bumbu yang dibutuhkan antara lain gula, garam, dan kecap ikan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan beberapa irisan mentimun, tomat, daun ketumbar, daun bawang dan jeruk nipis. Tidak terbayangkan lagi betapa segarnya…
SelengkapnyaMousse merupakan salah satu sajian dari Perancis yang bisa dibuat dengan bahan dan langkah yang mudah. Menu makanan ini mempunyai arti nama busa dan merupakan makanan yang dikeluarkan sebagai makanan pembuka sebelum ke menu utama. Makanan ini mempunyai tekstur yang kental, tebal, dan juga mempunyai rasa yang sesuai dengan bahan yang digunakan. Tetapi umumnya mempunyai rasa manis dan mempunyai warna cerah. Salah satu menu yang bisa dibuat adalah avocado mousse dari buah avocado. | Baca Juga: Resep Cheese Fondue, Makanan Musim Dingin Khas Swiss Resep ini bisa dimanfaatkan sebagai camilan yang sehat untuk dinikmati. Utamanya bagi yang sedang diet yang perlu mengonsumsi makanan yang sehat seperti buah dan sayuran. Untuk membuat resep ini bisa menyiapkan bahan lengkapnya seperti berikut:
SelengkapnyaNasi briyani ayam merupakan hidangan dari beras basmati yang dimasak dengan beberapa rempah, lalu ditambah sayuran dan daging seperti ayam, kerbau dan kambing. Beras basmati direbus hingga setengah matang, baru dicampur dengan kaldu berbumbu. Lalu dimasak hingga matang dan kaldu terserap ke dalam nasi. Nasi briyani dan nasi kebuli itu berbeda lho, banyak yang mengira kedua hidangan tersebut sama. Jadi nasi kebuli merupakan hidangan asli dari Indonesia yang dibuat oleh warga keturunan Arab Saudi yang menetap di Indonesia. Hidangan ini populer di masyarakat Betawi. Sedangakan nasi briyani berasak dari Asia Selatan yaitu India dan Pakistan. | Baca Juga: Resep Fruit Puff yang Enak, Tampilannya Cantik! Cara memasaknnya pun beda. Nasi kebuli biasanya dimasak bersama kaldu dan susu kambing, ditambah juga daging kambing lalu dikumis dan…
Artikel Terbaru
-
Lagi Cari Ide Buat Dessert? Yuk Coba Resep Banana Pudding Berikut Ini
23 November 2024
-
Resep Es Podeng Manten Khas Jawa Timur, Sudah Pernah Coba?
22 November 2024
-
Mau Buat Bekal Praktis? Resep Egg Sandwich Creamy Bisa Jadi Pilihan Tepat
21 November 2024
-
Resep Oreo Crumble Cake Manis dan Gurih Dengan Tekstur Crunchy
20 November 2024
-
Cara Membuat Resep Chocolate Mochi Cake Super Kenyal Bertekstur Lembut
19 November 2024