Salah satu tradisi yang wajib dilakukan ketika perayaan Tahun Baru Imlek adalah menikmati sajian Yusheng. Tradisi ini berasal dari pesisir Guangzhuo, dan mulai berkembang ke Negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Singapura dan Malaysia. Yusheng merupakan makanan yang berupa salad ikan seger dan ditambahkan berbagai irisian sayuran yang tipis. Daging ikan yang digunakan adalah ikan salem atau ikan tuna yang telah direndam minyak wijen, merica dan minyak goreng. Sebelum menikmati Yusheng ada tradisi yang perlu dilakukan, didepan meja setiap anggota keluarga memegang sumpit masing-masing. Kemudian setelah minyak wijen, lemon dan saus plum dituangkan, setiap anggota mulai mengucap doa bersama-sama dengan suara yang lantang atau keras. Doa tersebut harapan akan keberuntungan, kemakmuran, kebersamaan sepanjang tahun. Kemudian semua anggota keluarga yag duduk, mulai mengambil sayuran dipiring lalu mengaduk…
SelengkapnyaPernah nonton film Ratatouille yang menceritakan tentang seekor tikus sebagai bintang utama membantu salah satu koki menjadi menjadi koki hebat. Menu utama dalam film tersebut yaitu ratatouille, masakan Provence yang berasal dari Prancis. Makanan ini terdiri dari beragam macam sayuran seperti terong, zucchini,tomat, kentang dan sebagainya. | Baca Juga: Resep Kue Apem Bentuk Bintang yang Cantik Ratatouille sering disebut sebagai ratunya makanan vegetarian. Karena, terdapat banyak jenis sayuran. Walaupun terdiri dari jenis sayuran, cita rasa masakan ini sangat lezat lho. Bahkan bisa menjadi makanan utama yang tidak kalah saing dengan menu berbahan utama daging maupun makanan laut. | Simak Juga: Resep Tekwan Palembang, Asli Bikin Ngiler! Jika kamu ingin tahu lebih lanjut dan rasa dari resep ratatouille tentang cara masaknya, dan rasa, bisa kamu liat…
SelengkapnyaKebanyakan wisatawan ke Palembang pasti tertarik mencicipi pempek sebagai makanan khas yang populer dari kota tersebut. Padahal ada kuliner dari Palembang yang terkenal lho, yaitu Tekwan. Tekwan merupakan makanan sejenis sup yang didalamnya terdapat bakso kecil yang terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan tepung sagu. Untuk isian dalam 1 mangkuk terdapat bihun, irisan bengkoang, jamur kuping, timun dan kuah kaldu udang yang super gurih. | Baca Juga: Resep Choipan Asli Khas Pontianak Menurut sejarah, tekwan merupakan campuran budaya Palembang dan Tionghoa. Banyak orang Tionghoa yang tinggal di tepian Sungai Musi sehingga mereka berinovasi mengolah hasil tangkapan nelayan. Terciptakan bakso ikan dan ditambahkan cita rasa serta menyesuaikan dengan lidah masyarakat setempat. Arti nama dari tekwan diambil dari singkatan kata “Berkotek Samo Kawan”, yang artinya berbicara…
SelengkapnyaKuliner saat ini sudah menjadi gaya hidup, sudah menjadi pemandangan yang umum melihat orang mengambil foto makanan sebelum disantap. Kekayaan kuliner nusantara yang sangat banyak di setiap daerah. Salah contohnya adalah Choipan dari Pontianak, Kalimantan Barat. Choipan merupakan sejenis dimsum yang diisi sayuran dan dimatangkan dengan cara dikukus. Choipan sudah sangat populer dan dikenal lama, makanan ini dibawa oleh keturunan Chinese perantauan dari Tiongkok yang menetap di Indonesia. Isiannya ada beragam jenis mulai dari bengkoang, kucai, ebi, rebung, hingga pepaya muda. | Baca Juga: Resep Fluffy Pancake Viral yang Jiggly Untuk bagian kulit terbuat dari campuran tepung sagu dan tepung beras sehingga tekstur kulit yang kenyal dan licin. Bagian kulit luar dilumuri dengan minyak bawang putih dan diberi bawang putih goreng. Dari segi penyajian, choipan…
SelengkapnyaSom tam adalah hidangan yang dibuat dari parutan pepaya mentah. Som tam berasal dari makanan khas bangsa Lao dan terkenal hampir di seluruh penjuru Asia Tenggara. Di Laos menu satu ini dikenal dengan tam som, di Thailand sendiri dikenal dengan nama Som Tam karena rasa asamnya lebih dominan. Istilah “som tum” adalah kombinasi dari dua kata yang diterjemahkan menjadi “rasa asam” dan “untuk menumbuk”. | Baca Juga: Resep Kue Kaswi Gula Merah yang Lembut Bahan utamanya pepaya hijau yang diiris tipis, lalu ditumbuk kasar bersama bumbu dapur seperti jeruk nipis, gula merah, cabai, bawang putih, tomat ceri, kacang tanah dan saus ikan. Ada juga penjual yang menambahkan wortel parut supaya warna hidangan lebih berwarna. | Simak Juga: Resep Bolu Sakura Simple dengan Takaran Sendok Cara…
SelengkapnyaSeiring dengan kepopuleran budaya Korea Selatan di dunia, kulinernya pun semakin menjadi buruan para K-Popers, sebutan bagi para penggemar. Selain makanan seperti tteokbokki, bibimbap, kimchi, ada juga bulgogi. Bulgogi merupakan salah satu hidangan rumah di Korea Selatan yang berbentuk irisan daging sapi yang sebelumnya sudah dimarinasi dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, minyak wijen dan kecap asin. Boomingnya resep bulgogi ini dikarenakan rasanya sangat mudah diterima oleh lidah masyarakat dunia. Sejarah hidangan bulgogi menjadi kuliner Korea Selatan yang populer di mancanegara adalah awalnya ada koki bernama Peter Serpico, seorang hidangan kontemporer di Amerika Serikat kepada Smithsonian mengenai bulgogi ini. | Baca Juga: Resep Fluffy Pancake Viral yang Super Jiggly Peter Serpico lahir di kota Seoul, Korea Selatan. Dengan berbekal pengetahuannya ia membuat sebuah rumah makan Korea…
SelengkapnyaMapo tahu atau disebut juga sebagai mapo tofu adalah hidangan rumah khas Sichuan di Tiongkok yang paling umum. Masakan satu ini dimasak dari tahu yang dibumbui dan dimasak dengan saus pedas. Resep mapo tahu pertama kali dibuat oleh seorang pemuda bernama Chen Chunfu dan istrinya. Beliau memiliki restoran kecil di pinggiran utara kota Chengdu provinsi Sichuan. Si Istri sangat pandai memasak dan memiliki menu andalan yaitu tumis buncis pedas. Restoran yang dijalankan oleh mereka sangat banyak penggemarnya mulai dari masyarakat biasa hingga para pedagang. Kemudian ada beberapa pedagang ketika menikmati masakan Istrinya, sering meminta tambahan daging dan tahu ke dalam hidangan tumis buncis pedas tersebut. | Baca Juga: Resep Cheese Cake Simple Tanpa Mixer & Oven! Mulai dari sinilah istri Chen mulai mengolah hidangan sesuai…
SelengkapnyaSiapa yang masih asing dengan egg benedict? egg benedict adalah menu sarapan dan brunch yang sangat populer di budaya Barat. Sajian egg benedict klasik terdiri dari muffin khas Inggris lalu disajikan dengan irisan ham atau bacon, telur rebus setengah matang serta dilumuri saus Hollandaise. | Baca Juga: Resep Kue Bolu Pandan yang Empuk Sebenarnya banyak cerita tentang asal muasal egg benedict. Salah satu cerita mengatakan bahwa egg benedict berasal dari Lemuel Benedict dari Wall Street. Ada juga versi cerita egg benedict awalnya dibuat di sebuah restoran New York, Delmonico yang mengklaim bahwa merekalah yang pertama kali membuat egg benedict pada tahun 1860. Dibalik semua cerita sejarah egg benedict banyak yang klaim bahwa sajian telur ini berasal dari New York. | Simak Juga: Apa Bedanya Ice…
SelengkapnyaIbadah puasa sebentar lagi lho, tidak terasa ya sudah mau Ramadhan 2021. Nah, buat kamu yang bingung saat mempersiapkan menu untuk buka puasa. Admin mau berbagi resep risol mayo yang sangat sederhana. Risol atau risoles adalah makanan yang sangat mudah kamu temui dan sering dijadikan camilan ketika ada acara penting. | Baca Juga: Resep Es Blewah untuk Menu Buka Puasa Biasanya risol berisi daging cincang, sosis, dan sayuran lalu dibungkus dalam adonan tepung tipis. Cara membuat risol cukup mudah lho, berikut ada tips membuat kulit risol supaya tidak mudah sobek: Gunakan tepung terigu dengan protein sedang. Karena kadar protein yang pas akan membuat adonan kulit risol lebih elastis dan tidak mudah sobek. Kamu juga bisa menambahkan tepung kanji supaya adonan semakin elastis. Tambahkan susu cair…
SelengkapnyaNasi goreng tidak hanya terkenal di Indonesia saja lho, kreasi nasi goreng khas seperti di Thailand memiliki ciri khas tersendiri. Di Thailand nasi goreng di kreasi dengan potongan buah nanas yang menyegarkan. Nasi goreng Thailand menggunakan beras jasmine atau melati yang beraroma harum dan untuk bulir nasinya lebih panjang, dibandingkan nasi goreng gaya Indonesia yang memakai beras biasa. Bahan utama dalam membuat resep nasi goreng nanas yaitu telur, nanas madu, bawang putih, daun bawang, daging-daging seperti daging ayam, udang dan lain sebagainya. | Baca Juga: Resep Nasi Briyani Ayam yang Super Praktis Lalu untuk bumbu-bumbu yang dibutuhkan antara lain gula, garam, dan kecap ikan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan beberapa irisan mentimun, tomat, daun ketumbar, daun bawang dan jeruk nipis. Tidak terbayangkan lagi betapa segarnya…
Artikel Terbaru
-
Resep Puding Cappucino Cincau Untuk Momen Kumpul Keluarga di Hari Lebaran
27 Maret 2025
-
Mumpung Libur Lebaran, Yuk Ajak Si Kecil Buat Resep Taiyaki Khas Jepang
26 Maret 2025
-
Resep Kue Gendu Durian Khas Blora, Cocok Juga Untuk Sajian Kue Lebaran
25 Maret 2025
-
Cara Membuat Resep Kue Bugis Ketan Putih Agar Teksturnya Kenyal dan Lembut
24 Maret 2025
-
Jualan Stick Keju Menjelang Lebaran Untungnya Lumayan Besar Sampai 67%
22 Maret 2025