Bumbu Opor Ayam Spesial dengan Susu

13 April 2023Syilvia Tjhia
bumbu opor ayam

Serves:

Siapa yang setiap lebaran selalu menunggu sajian opor ayam? Admin Via rasa sebagian besar orang pasti menyukai opor ayam, ya!. Opor ayam merupakan menu andalan yang wajib dan pasti selalu akan dihidangkan ketika Idul Fitri. Tak terasa sudah mau mulai puasa 2022 dan pastikan tidak lama lagi kan Hari Raya Idul Fitri.

| Baca Juga: Tips Membuat Kue Kering Renyah untuk Lebaran

Bumbu opor ayam pada umumnya sudah biasa, saat ini banyak yang membuat opor ayam dengan menambahkan susu menggantikan santan. Supaya, rasanya semakin gurih dan lezat. Dan pastinya dengan menggunakan susu, lebih sehat. Karena, kandungan lemak pada susu lebih rendah dibandingkan santan. Susu juga memiliki kandungan protein, fosfor dan kalsium yang baik untuk kesehatan tubuh.

Penasaran dengan rasanya? Cobain yuk membuat bumbu opor ayam spesial dengan susu. Cocok banget nih untuk dihidangkan saat lebaran 2022 nanti. 

| Simak Juga: Resep Opor Ayam Sederhana untuk Lebaran

Simak selengkapnya resep dan cara membuatnya berikut ini!

Print Resep

Bumbu Opor Ayam Spesial dengan Susu

  • Serves:

Bahan-Bahan

  • 10 Siung Bawang Putih
  • 20 Siung Bawang Merah
  • 3 Ruas Kunyit
  • 3 Ruas Jahe
  • 1 Sdm Ketumbar
  • 10 Butir Kemiri
  • 1 Batang Serai
  • 4 Ruas Lengkuas
  • 2000 mL Susu UHT
  • 4 Lembar Daun jeruk
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Penyedap rasa ayam
  • Secukupnya Bawang goreng
  • Secukupnya Minyak
  • 1 Ekor Ayam kalasan/kampung

Instruksi

  • Siapkan blender, haluskan bumbu-bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit dan kemiri. Tambahkan sedikit minyak, penyedap rasa ayam dan ketumbar bubuk. Blender hingga bumbu halus.
  • Selanjutnya siapkan wajan. Tumis serai, jahe dan daun jeruk dengan minyak, tuang bumbu halus yang sudah dihaluskan. Tumis hingga aroma harum keluar.
  • Setelah bumbu sudah wangi, masukan ayam dan aduk merata dengan bumbu.
  • Kemudian tambahkan susu UHT, masak hingga kurang lebih 1 jam.
  • Jika sudah 1 jam dan ayam empuk, siap disajikan dan taburi bawang goreng.

Catatan

Resep oleh William Gozali.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *