Selain nasi, kentang bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat lainnya. Dengan tekstur yang empuk, kentang menawarkan beragam manfaat penting yang dibutuhkan tubuh. Di dalam kentang mengandung berbagai vitamin seperti vitamin C hingga B6 serta terdapat kalium dan folat. Kandungan nutrisi tersebut bisa mengontrol kadar gula darah di tubuh, pencernaan lebih lancar, hingga meminimalisir terjadinya risiko peradangan. Apalagi kentang bisa diolah jadi berbagai macam hidangan mulai dari dipanggang atau rebus. Salah satunya kentang panggang mozarella yang satu ini.
| Baca Juga: Resep Kumpir Asal Turki, Kentang Panggang Dengan Aneka Topping Lezat
Ada yang bertanya lebih sehat mana kentang panggang atau rebus? jawabannya lebih sehat kentang rebus. Alasannya karena saat kentang direbus dengan air maka terdapta nutrisi dalam kentang yang ikut larut dalam air. Sementara jika kentang dipanggang maka mampu mempertahankan nutrisi di dalamnya dengan lebih baik. Jadi kalo mau bikin olahan kentang panggang di rumah cocok banget dipadukan dengan keju mozarella sehingga rasa gurih kejunya terasa banget. Di bawah ini sudah ada resep kentang panggang mozarella rumahan untuk cemilan santai di rumah.
| Baca Juga: Resep Kentang Kukus Saus Bolognese Rasanya Creamy Pasti Bikin Nagih
Resep Kentang Panggang Mozarella Rumahan, Cemilan Kala Santai Bikin Kenyang
- Serves: 3 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 1/2 kilogram Kentang (kukus sampai empuk)
- 150 mililiter Susu Cair
- 4 buah Sosis (dicincang kasar)
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Italian Seasoning
- 150 gram Keju Mozarella (diparut)
- 1 sendok makan Mentega Tawar (dilelehkan)
- 75 mililiter Krim Kental
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Pala Bubuk
- 4 sendok makan Keju parmesan bubuk
- 2 batang Daun Peterseli (dicincang kasar)
Instruksi
- Haluskan kentang pakai saringan sampai menjadi halus. Lanjut masukkan mentega tawar, krim kental, beserta susu cair lalu aduk rata.
- Masukkan sosis, garam, Italian seasoning, pala bubuk, merica, dan juga setengah keju parmesan bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur sempurna, sisihkan.
- Ambil wadah tahan panas atau bisa juga pakai ramekin lalu oles mentega. Tuang adonan ke wadah kemudian taburkan keju mozarella dengan sisa setengah keju parmesan bubuk.
- Panggang di oven panas dengan suhu 180 derajat Celcius dengan waktu 10 sampai 15 menit. Setelah matang, keluarkan oven dan taburkan pakai peterseli cincang.
- Kentang panggang mozarella rumahan sudah jadi.
