Cheese stick atau stik keju merupakan makanan ringan yang bertekstur renyah dan mempunyai rasa ciri khas yang gurih, biasanya resep cheese stick pasti bentuk panjang seperti tongkat dan ditambahkan cita rasa keju yang kental. Camilan satu ini sangat cocok untuk dijadikan teman dalam segala situasi seperti mengobrol santai, nonton dan lainnya.
Umumnya banyak yang menggemari cheese stick karena rasa yang renyah, empuk dan gurih apalagi kejunya yang sangat berasa. Namun untuk bentuk ada yang suka bentuk tipis dan bentuk agak tebal loh. Nah, untuk bentuknya biasanya tipis dan kering ketika kamu proses dengan menggoreng dan untuk yang agak tebal akan sulit kering ketika digoreng.
Ternyata membuat stik keju termasuk gampang loh, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan atau bahkan ada didapur kamu. Kali ini Admin Via akan berbagi resep cheese stick panggang yang crunchy dan gurih untuk kamu coba di rumah.
Resep Cheese Stick Panggang yang Renyah dan Gurih
- Serves: 1 toples
Bahan-Bahan
- 500 mg Tepung Terigu Protein
- 50 gr Margarin
- 1/2 sdm Baking Powder
- 250 gram Korvet Import ((bagi 3 bagian))
- 1 butir Kuning Telur
- 100 gram Keju Cheddar ((potong dadu))
- 50 gram Keju Cheddar ((parut))
- 250 ml Air
- 1/2 sdm Cuka
Instruksi
- Masukan tepung terigu, baking powder, margarin, kuning telur, air dingin, cuka. Intinya semua bahan dimasukan kecuali keju dan korvert, lalu diaduk hingga halus.
- Lalu tipiskan adonan, lipisi 2/3 adonan dengan 1 bagian korvet lalu ratakan. Kemudian lipat adonan dan dinginkan didalam lemari es selama 15 menit baru dikeluarkan adonan tersebut.
- Selanjutnya tipiskan adonan dan potong kotak dengan ukuran 10cm x 10 cm lalu isi dingan keju yang sudah dipotong dadu.
- Taruh adonan ke loyang yang bersemir margarin dan sudah olesein dengan kuning terus. Lalu taburkan keju parut.
- Kemudian panggang adonan dalam oven dengan suhu 150cc selama 25 menit atau hingga matang.
- Siap dihidangkan.
Catatan
Tips Penting Dalam Membuat Cheese Stick:
Agar adonan tetap renyah sebaiknya kamu jangan mengulenin adonan terlalu lama. Selanjutanya supaya minyak goreng tidak berbusa, kamu harus baluri tepung tapioka setipis mungkin. Jadi adonan yang sudah dipipihkan lalu ditaburi tepung tapioka dikedua sisi. Baru dipotong tipis-tipis memanjang.
