Resep Buko Pandan, Dessert Ala Filipina yang Menyegarkan

Setelah seharian berpuasa, enaknya berbuka dengan minuman segar. Seperti dengan es buah, es kelapa muda, es campur atau es blewah. Nah, jika Kamu sudah bosan dengan hidangan segar tersebut. Kamubisa cobain membuat minuman segar dari Filipina yaitu buko pandan. 

Buko pandan merupakan makanan penutup dari Filipina yang terkenal dengan rasa yang segar, enak dan manis. Dessert satu ini terbuat dari kelapa madu,daun pandan, agar-agar pandan, sagu mutiara, susu kental manis dan krim. Buko pandan identik dengan warna hijau, disajikan dengan keadaan dingin. 

| Baca Juga: Resep Sagu Mutiara yang Lembut & Tidak Lengket

Penasaran bukan dengan resep buko pandan? Tak perlu khawatir, hidangan penutup satu ini termasuk hidangan praktis. Cocok sekali untuk ibu-ibu yang tidak memiliki waktu banyak untuk membuat takjil, dan untuk anak kos juga pastinya. Berikut ini resep yang bisa Kamu coba, untuk bahan-bahan mudah ditemui di toko bahan kue online. 

Simak selengkapnya dibawah ini, selamat mencoba!

Print Resep

Resep Buko Pandan, Dessert Ala Filipina yang Menyegarkan

29 Maret 2023 Syilvia Tjhia

• Serves:

Bahan-Bahan

Bahan untuk Pudding

• 2 Bungkus Nutrijel rasa kelapa
• 1400 mL Air
• 12 Sdm Gula Pasir
• 2 Lembar Daun Pandan
• Secukupnya Perisa pandan

Bahan untuk Sagu Mutiara

• 750 mL Sagu mutiara
• 650 mL Air

Bahan untuk Kuah Susu

• 1000 mL Susu evaporasi
• 500 mL Whipping Cream
• 12 Sdm Susu Kental Manis
• 1/2 Sdt Garam

Instruksi

Membuat Pudding

• Siapkan panci. Masukan nutrijel rasa kelapa, gula pasir, air, dan perisa pandan. Aduk merata hingga gula larut, tambahkan daun pandan. Aduk kembali hingga mendidih.
• Tuang pudding kedalam wadah. Sisihkan.

Masak Sagu Mutiara

• Siapkan panci. Masukan air 350 ml, masak air hingga mendidih.
• Lalu masukan sagu mutiara, aduk-aduk. Diamkan selama 10 menit, setelah 10 menit tambahkan air 150 ml. Masak kembali selama 5 menit. Setelah 5 menit, masukan air kembali 150 ml. Masak kembaki selama 5 menit.
• Siapkan wadah yang berisi air dingin. Tuang sagu mutiara yang sudah matang. Sisihkan.

Masak Kuah Susu

• Siapkan wadah. Tuang susu evaporasi, whipping cream cair, susu kental manis dan garam. Aduk merata, sisihkan.

Cara Penyajian

• Potong-potong pudding kelapa.
• Siapkan gelas, masukan potongan pudding kelapa, sagu mutiara dan kuah susu.
• Jika ingin disajikan dingin, bisa masukan ke dalam kulkas terlebih dahulu.

Catatan

Resep oleh Tasyi Athasyia.