Popularitas minuman kopi masih terus meningkat ditandai dengan munculnya berbagai kedai dan penjual kopi. Mulai dari kedai kopi modern yang letaknya strategis di pinggir jalan hingga penjual kopi keliling dengan sentuhan rasa yang kekinian. Banyaknya kedai dan penjual keliling yang menawarkan rasa kopi modern ternyata bukan hanya mengarah ke orang dewasa saja. Tetapi juga sudah mengarah kepada anak-anak muda sehingga sekarang banyak yang suka ngopi. Apalagi harga yang ditawarkan juga terbilang murah sehingga cocok untuk semua usia. Dalam hal rasa, tentu setiap penjual menawarkan banyak varian rasa mulai dari gula aren, latte, matcha, dan lainnya. Tapi apakah kamu sudah pernah coba kopi butter?
| Baca Juga: Resep Salted Caramel Coffee Bisa Jadi Usaha Kopi Kekinian Dari Rumah
Kopi butter atau biasanya ditulis dengan nama butter coffee pada buku menu berasal dari Singapura. Untuk menemukan kopi ini, kamu bisa mengunjungi kedai-kedai yang letaknya persis di pinggir jalan di Singapura. Sesuai dengan namanya, kopi ini memang dicampurkan dengan butter atau mentega sehingga rasa creamy terasa banget. Justru rasa creamy inilah yang menjadi ciri khas dan akhirnya banyak orang yang tertarik dengan kopi ini. Belum ada rencana liburan ke Singapura untuk mencoba kopi ini? sebaiknya coba buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep kopi butter di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Avocado Sago Ini Sedang Tren Cocok Jadi Ide Usaha Minuman Kekinian
Nikmati Sensasi Ngopi Berbeda Dengan Membuat Resep Kopi Butter Ala Singapura
- Serves: 1 Gelas
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 15 Menit
Bahan-Bahan
- 10 gram Kopi Bubuk
- 1 1/2 sendok makan Susu Kental Manis Putih
- 150 mililiter Air Panas
- 5 gram unsalted butter
- 50 mililiter Air Panas (tambahan)
Instruksi
- Dimulai dengan membasahi kertas filter lalu masukkan dengan kopi bubuk. Tuangkan sebanyak 50 mililiter air panas dan biarkan terjadi proses blooming.
- Setelah itu, tuang lagi sisa air panas sebanyak 100 mililiter kemudian aduk sebanyak 10 kali.
- Ambil gelas cangkir, tambahkan susu kental manis putih kemudian konsentrat kopi sebanyak 2/3 atau 80 mililiter base brew.
- Tambahkan air panas tambahan kemudian aduk dengan merata.
- Masukkan unsalted butter kemudian aduk kembali sampai tercampur rata.
- Kopi butter atau butter coffee ala Singapura sudah jadi dan bisa langsung dinikmati dengan toast.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
