Resep Cornflakes Butter Cookies

Cornflakes Butter Cookies –  Cookies dengan full butter ini sudah pasti renyah dan bikin nagih. Karena cara buatnya cukup mudah, simpel dan tidak perlu waktu lama. Jika ingin special, Resep Cornflakes Butter Cookies ini juga bisa ditambah dengan buah kering seperti kismis, apricot, cranberry atau lainnya sesuai selera.

Baca Juga : Resep Kue Kering Oatmeal

Cornflakes Butter Cookies ini merupakan kue kering yang enak disajikan saat lebaran Idul Fitri maupun Natal. Rasanya yang manis pas dengan aroma butter yang nikmat sungguh membuat siapa saja ingin menikmatinya. 

Tidak usah berlama-lama lagi, berikut bahan yang perlu disiapkan dan langkah membuat Cornflakes Butter Cookies. 

Langkah Membuat Resep Cornflakes Butter Cookies

Bahan-bahan :

• 400 gram tepung terigu
• 400 gram mentega / butter
• 200 gram gula pasir
•  250 gram cornflakes
•  2 kuning telur ayam
• 1 sendok teh vanilla ekstrak

Cara Membuat Resep Cornflakes Butter Cookies :

1. Siapkan semua bahan.
2. Ayak tepung terigu, kemudian sisihkan.
3. Hancurkan cornflakes, bisa dengan cara dipukul dengan penggilas adonan atau cukup masukkan ke kantong plastik dan remas menggunakan tangan hingga remuk, kemudian sisihkan.
4. Masukkan butter, kuning telur, gula pasir dan ekstrak vanilla ke dalam baskom, kemudian kocok dengan mixer hingga semua bercampur dan berwarna pucat atau putih (mixer kecepatan sedang, kurang lebih selama 2 menit).
5. Setelah adonan berwarna pucat, matikan mixer. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan aduk menggunakan spatula / sendok kayu hingga semua adonan dan tepung kue tercampur rata.
6. Setelah adonan tercampur rata, masukan remukan atau cornflakes yang sudah dihancurkan. Aduk kembali hingga rata menggunakan spatula.
7. Panaskan oven, atur pada suhu 170 derajat celcius.
8. Siapkan loyang pipih yang sudah diberi alas kertas backing atau olesi mentega pada loyang.
9. Sedokkan adonan yang telah tercampur secukupnya atau dikira-kira sesuai selera, letakkan pada loyang pipih. (selain menggunakan sendok, Anda bisa langsung menggunakan tangan dengan plastic kurang lebih1/2 sendok makan, kemudian pipihkan adonan).
10. Lakukan sampai adonan habis.
11. Panggang loyang yang sudah terisi ke dalam oven selama kurang lebih 15 hingga 20 menit. Cukup sampai permukaan bawah terlihat mulai kering atau berwarna kecoklatan.
12. Jika sudah dirasa matang, keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin.
13. Simpan Cornflakes Butter Cookies dalam toples kedap udara.

Jangan Lewatkan : Cara Membuat Resep Jan Hagel Cookies

Demikian tahapan atau cara membuat cornflakes butter cookies, semoga resep di atas bisa bermanfaat dan menjadi pilihan sehat camilan keluarga.

Semoga berhasil dan sesuai dengan selera :)