Ada berbagai macam buah yang bisa dijadikan keripik. Mulai dari keripik apel khas Malang lalu ada juga keripik pisang yang menjadi oleh-oleh dari Lampung. Selain itu, ada juga buah yang terkenal dengan sebutan buah roti yaitu sukun. Kenapa disebut buah roti? karena tekstur buah yang satu ini empuk dan lembut banget layaknya roti. Selain dijadikan sebagai keripik, sukun bisa dikukus, digoreng tepung, bahkan bisa dijadikan sebagai kue. Tapi kalo kamu ingin cemilan yang tahan lama dalam toples, keripik sukun bisa jadi pilihan tepat.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Keripik Bayam Renyah, Tahan Lama, Serta Tidak Berminyak
Puncak musim sukun terjadi dua kali yaitu bulan Maret hingga April dan September sampai Oktober. Walaupun begitu, buah sukun bisa berbuah selama hampir sepanjang tahun. Kalau sekarang di rumah kamu masih ada buah sukun maka bisa langsung diolah jadi keripik. Teksturnya garing dan renyah dengan dominan rasa gurih dan juga sedikit manis. Kamu hanya butuh menyediakan buah sukun yang belum matang dan juga bumbu halus. Apa saja bumbu halusnya? simak langsung resep keripik sukun untuk dijadikan cemilan dalam toples.
| Baca Juga: Alpukat Masih Mentah? Yuk Bikin Resep Keripik Alpukat Panggang Garing Aja
Cara Membuat Resep Keripik Sukun Garing dan Renyah Sedikit Manis
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 1 buah Sukun (berukuran besar yang belum masak)
- Secukupnya Minyak Goreng (untuk menggoreng)
Bahan Bumbu Halus
- 5 siung Bawang Putih
- 1 sendok makan Garam
- 3 centimeter Kunyit
- 1 sendok makan Ketumbar
Instruksi
- Kupas kulit sukun hingga bersih kemudian potong secara membujur dengan ukuran sedang.
- Langsung iris potongan sukun menggunakan pisau atau bisa juga diserut memakai serutan sayur sampai tipis.
- Kemudian cuci bersih irisan sukun sampai airnya bening, tiriskan.
- Ambil baskom, masukkan semua bumbu halus lalu tuang air sebanyak 250 mililiter air. Masukkan irisan sukun yang sudah dicuci.
- Rendam sukun pada cairan bumbu halus dengan waktu setengah jam kemudian tiriskan dan biarkan sampai agak kering.
- Panaskan minyak dengan api sedang, setelah panas maka bisa langsung goreng irisan sukun yang sudah direndam bumbu dengan bertahap sampai matang.
- Keripik sukun garing dan renyah sudah jadi, sebaiknya segera simpan dalam toples.
