Protein menjadi salah satu nutrisi yang dibutuhkan tubuh setiap harinya karena memang punya fungsi penting. Mulai dari menjaga imunitas tubuh, membentuk massa otot, mengendalikan nafsu makan, hingga memperbaiki jaringan tubuh. Ada banyak cara untuk memperoleh protein setiap harinya, salah satunya bisa dari minuman juga lho. Ada minuman kaya protein yang juga menjadi favorit banyak orang yaitu susu kedelai. Susu ini juga bisa dijadikan sebagai pengganti susu sapi dan bisa dibikin sendiri di rumah sehingga bisa higienis dengan pemakaian gula yang bisa diatur sendiri.
| Baca Juga: Resep Sari Kacang Hijau Murni dan Sehat Kaya Protein Serta Serat
Bagi yang ingin bikin sendiri di rumah tentunya wajib tahu beberapa tips biar hasilnya tidak langu. Tips yang pertama harus bisa memastikan biji kacang kedelai berkualitas baik ditandai dengan bentuk seragam dan berwarna krem atau kuning. Setelah memastikan kualitasnya bagus, kemudian rendam dulu kacang kedelai pakai air bersih. Selanjutnya blender dan saring susu kedelai serta rebus sampai matang. Beberapa tips tersebut dipastikan menghasilkan susu kedelai yang anti langu. Untuk lebih jelasnya dapat mengikuti resep susu kedelai anti langu kaya protein di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Nangka Goreng Bertabur Keju Parut dan Susu Kental Manis Wajib Coba
Jangan Salah! Ini Resep Susu Kedelai Anti Langu Kaya Protein
- Serves: 12 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
- 1/2 kilogram Biji Kedelai
- 3 sendok makan Gula
- 3 lembar Daun Pandan
- 5 liter Air Matang
- 1 sendok teh Garam
Instruksi
- Pertama cuci biji kedelai hingga benar-benar bersih kemudian rendam pakai air dengan waktu 8 jam. Setelah itu, cuci kembali dan buang kulitnya.
- Blender biji kedelai dengan 5 liter air matang sampai halus dan saring pakai kain katun yang tipis dan bersih.
- Setelah itu, rebus susu kedelai pakai api sedang dengan menambahkan gula, daun pandan, beserta garam. Aduk terus-menurus sampai mendidih.
- Saring kembali susu kedelai yang sudah direbus pakai kain katun yang bersih.
- Susu kedelai anti langu kaya protein siap diminum kapan saja.
