Bagi para pecinta kuliner, salah satu daerah di Indonesia yang menjadi surganya kuliner adalah Bogor. Bogor adalah salah satu wilayah di Jawa Barat yang sangat terkenal dengan kulinernya yang sangat khas. Banyak sekali makanan dan jajanan khas yang sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh. Salah satunya adalah roti-rotinya yang sangat banyak seperti yang sempat viral di zamannya yakni model unyil. Banyak yang penasaran dengan bagaimana cara membuat dan resep roti unyil.
| Baca Juga:
Cara membuat roti unyil bisa dibilang juga cukup sederhana dan tidak ribet karena bahan-bahannya yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Roti ini terdiri dari beberapa isian yang biasanya adalah seperti coklat, keju, serta ada juga yang abon dan juga sosis. Dan isian-isian tersebut juga sangat mungil karena menyesuaikan dengan namanya. Kenapa disebut unyil karena bentuknya yang kecil dan mini serta punya tekstur yang empuk dan lembut.
| Simak Juga:
Resep Kue Kararaban Khas Banjar
Rasanya sangat enak dan bisa dipastikan tidak hanya anak-anak saja yang suka namun orang dewasa ternyata juga banyak yang gemar dengan kue satu ini. untuk itu, ketika ingin membuat dan ingin tahu tentang resepnya, berikut adalah penjelasannya:
Ternyata Membuat Roti Unyil Itu Gampang Lho, Berikut Resepnya!
- Serves: 50 Pcs
Bahan-Bahan
- 250 Gr Tepung Terigu
- 50 Gr Gula Pasir
- 5 Gr Ragi Instant
- 100 mL Susu cair dingin
- 1 Butir Telur
- 50 Gr Butter margarin
- 1/4 Sdt Garam
- Secukupnya Selai coklat, keju (untuk isian sesuai selera)
Instruksi
- Siapkan mixer. Masukan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan mixer hingga tercampur merata dengan kecepatan rendah.
- Selanjutnya matikan mixer, masukan telur, susu cair, dan mixer kembali hingga kalis dengan kecepatan cepat.
- Setelah kalis, tambahkan butter margarin dan garam. Mixer kembali hingga kalis dan elastis.
- Matikan mixer dan keluarkan adonan dari wadah mixer. Bulat-bulatkan, dan istirahatkan adonan selama 1 jam atau mengembang dua kali lipat. Jangan lupa tutup dengan kain.
- Jika adonan sudah mengembang, kempeskan dan ulenin ditalenan. Bagi adonan masing-masing sekitar 10 gr, bulatkan dan simpan dalam loyang yang sudah ditaburi tepung terigu.
- Bentuk adonan sesuai selera dan tambahkan isian sesuai selera. Setelah bentuk semua adonan, istirahatkan kembali selama 1 jam dan ditutup kain.
- Kemudian panaskan oven sekitar 20 menit, dengan suhu 170 derajat celsius api atas bawah.
- Adonan yang sudah didiamkan selama 1 jam, oleskan susu cair diatas permukaan roti. Panggang adonan selama 15 menit.
- Setelah matang, siap disajikan.
Catatan
Resep oleh: Dapoer Mommy Fanda
