Inovasi itu penting banget termasuk pada industri kuliner di era digital sekarang ini. Apalagi sudah banyak kue yang bisa viral dengan mudah dan banyak diburu. Salah satu faktor kenapa bisa viral tentu karena inovasi yang dilakukan. Kue yang tadinya punya tampilan biasa aja diubah menjadi lebih menarik dan diberikan nilai tambah. Salah satunya mochi yang tadinya hanya ada di pusat oleh-oleh sekarang banyak dijual di pusat kuliner hingga mall. Varian mochi yang wajib kamu coba adalah mochi ubi ungu yang warna ungunya menarik perhatian banget. | Baca Juga: Resep Mochi Kacang Tanah Bertabur Wijen, Teksturnya Dijamin Kenyal dan Super Lembut Kenapa harus pakai ubi ungu? ada beberapa alasan untuk menjawab pertanyaan itu. Pertama tentu llhat dulu dari khasiatnya terlebih dahulu karena ubi ungu banyak manfaatnya…