Ada beberapa kue yang bisa dijadikan sebagai snack box pada berbagai acara istimewa. Di dalam snack box, kamu bisa menyediakan beberapa kue mulai dari kue tradisional hingga premium. Berbagai pilihan kue tradisional bisa jadi pilihan lalu kue premium apa yang cocok dimasukkan ke dalam snack box? jawabannya adalah klapertart. Kue asal Manado ini termasuk hidangan premium karena menjadi warisan kuliner pada masa penjajahan Belanda dulu. Dilihat dari namanya, klapertart atau klappertaart terbagi menjadi dua kata dalam bahasa Belanda. Klapper yang berarti kelapa dan tart yang artinya kue.
| Baca Juga: Roti Panggang Versi Modern! Resep Keuntungan Hokkaido Cheese Toast Untuk Jualan
Selain faktor warisan kuliner, kue ini juga mudah banget dibuat sehingga cocok dijadikan usaha rumahan. Modalnya juga bisa dibilang terjangkau untuk yang ingin coba memulai usaha di rumah. Ditambah juga menawarkan potensi keuntungan yang lumayan besar. Banyak yang penasaran berapa untung menjual klapertart untuk snack box? tentunya harus dihitung terlebih dahulu modal untuk beli bahan-bahan hingga untuk operasional yang akan dibahas di bawah ini.
Jumlah porsi : 6 Pieces
Bahan-bahan dan modal
– 60 gram tepung maizena (Rp. 1.200)
– 250 mililiter air kelapa muda (Rp. 12.000)
– Secukupnya daging kelapa muda (Rp. 8.000)
– 2 butir kuning telur (Rp. 6.000)
– 70 gram gula pasir (Rp. 1.400)
– 200 mililiter susu cair (Rp. 4.000)
– 1 sendok teh vanilla essence (Rp. 4.400)
– Secukupnya bubuk kayu manis (Rp. 11.500)
– Secukupnya kismis (Rp. 9.200)
Total modal sebesar (Rp. 57.700)
| Baca Juga: Mau Usaha Minuman Untungnya Besar? Resep Cloudy Latte Bisa Jadi Pilihan Tepat
Untuk bikin sebanyak 6 pieces klapertart, modal yang mesti disediakan tidak lebih dari 60 ribu rupiah. Berikutnya harus dihitung modal untuk memenuhi kebutuhan operasional seperti beli aluminium foil, tabung gas, dan lain-lain. Jika modal semua sudah dihitung selanjutnya tentukan harga jual biar kamu bisa tahu untungnya seberapa besar. Untuk lebih jelasnya, penjelasan tentang harga jual dan untung menjual klapertart ada di bawah ini.
– Aluminium foil 6 pieces (Rp. 5.000)
– Pemakaian tabung gas (Rp. 2.000)
– Sewa tempat dan tenaga (Rp. 12.000)
– Total modal / pieces (Rp. 12.800)
– Harga jual / pieces (Rp. 20.000 – 25.000)
Keuntungan (Rp. 7.200 – 12.200)
Persentase keuntungan 56% – 95%
Dari hitungan di atas sepertinya sudah jelas persentase keuntungan terendah ada di angka 56% dan tertingginya sebesar 95%. Jadi kamu bisa menentukan sendiri harga jual yang nantinya akan berpengaruh terhadap untung yang masuk ke kantong kamu. Sebelum produksi dengan jumlah banyak, kamu bisa coba buat 6 pieces dulu dengan mengikuti resep klapertart berikut ini.
Jualan Resep Klapertart Dengan Modal Terjangkau, Berapa Untungnya? Simak Disini
- Serves: 6 Pieces
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 60 gram Tepung Maizena
- 250 mililiter Air kelapa muda
- Secukupnya Daging kelapa muda
- 2 butir Kuning Telur
- 70 gram Gula Pasir
- 200 mililiter Susu Cair
- 1 sendok teh Vanilla essence
Bahan Topping
- Secukupnya Bubuk kayu manis
- Secukupnya Kismis
Instruksi
- Campurkan semua bahan-bahan di atas kecuali daging kelapa muda pada wadah kemudian aduk merata pakai whisk sampai menjadi adonan.
- Setelah jadi adonan, saring terlebih dahulu dan masak pakai api sedang hingga kental dan terjadi letupan.
- Jika teksturnya sudah kental, kecilkan api di kompor kemudian masukkan daging kelapa muda dan aduk merata sebentar saja.
- Tuang ke cetakan aluminium foil lalu tambahkan topping berupa bubuk kayu manis dan kismis di atasnya.
- Jika sudah, masukkan ke dalam kulkas sampai dingin.
- Klapertart khas Manado dengan modal terjangkau siap untuk dijual.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
