Lagi dan lagi kami, tim Resep Baking Tokowahab.com memberikan Anda resep-resep roti yang sangat enak dan layak jual untuk Anda. Tidak akan ada habisnya apabila kita membahas roti. Begitu banyak roti-roti yang bisa kita kreasikan dengan berbagai bahan, rasa dan bentuk.
Kali ini kami akan memberikan Anda resep roti lezat lainnya, yaitu Roti Pandan Suji. Seperti namanya, roti ini menggunakan bahan jus pandan suji. Memiliki aroma daun Pandan dan daun Suji yang harum. Teksturnya juga sangat lembut sehingga roti ini menjadi sangat empuk dan mengembang sempurna. Tim Resep Baking Tokowahab.com
Pembuatannya dapat dikategorikan sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan bahan kue yang diperlukan dan mencampurkan semua bahan kering menjadi satu dan dilarutkan dengan bahan cair. Diuleni hingga kalis dan memiliki tekstur yang lembut. Jika Anda menginginkan tekstur adonan yang sangat lembut, Anda harus mengayak bahan-bahan kering hingga halus dan menguleninya berulang kali. Sehingga, ketika dipanggang, roti akan mengembang sempurna dan memiliki tekstur yang sangat lembut di dalamnya.
Roti pandan suji yang mirip dengan dengan roti ala Prancis ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga.
Roti Pandan Suji
- Serves: 5 buah
- Prep time: 15 menit
- Cook time: 10 menit
- Passive time: 45 menit
Bahan-Bahan
- 500 gr Tepung Terigu
- 120 gr Gula Pasir
- 50 gr Susu Bubuk
- 20 gr Yeast
- 5 gr Garam
- 50 gr Mentega / Butter (dilelehkan)
- 300 ml Jus Pandan Suji (Susu Cair)
Instruksi
- Campurkan semua bahan menjadi satu di dalam wadah.
- Kocok dengan mixer hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
- Keluarkan adonan dan istirahatkan +/- 45 menit.
- Timbang adonan masing-masing menjadi 120 gr.
- Bentuk menjadi bulat dan susun di dalam cetakan bulat.
- Isitrahatkan kembali selama 15 menit.
- Iris bagian atas roti dengan silet dan olesi dengan telur.
- Panggang selama 10-15 menit, pada suhu 180 Celcius.
- Keluarkan dari oven dan sajikan.
