Oleh-oleh sepertinya menjadi sesuatu yang wajib untuk dibawa pulang setelah menjalani liburan di tempat wisata. Termasuk saat liburan ke Bali tentunya tidak boleh ketinggalan untuk belanja oleh-oleh berupa kue tradisional khas Bali. Salah satunya adalah pie susu yang menjadi favorit banyak orang karena rasanya manis dan legit. Hal ini ternyata bisa dilihat sebagai peluang usaha. Kamu bisa berjualan pie susu homemade yang dibuat sendiri di rumah. Jika ada yang ingin menikmati pie susu namun belum sempat ke Bali tentunya bisa pesan atau beli di toko kue milik kamu.
| Baca Juga: Jual Seloyang Resep Moka Nougat Cake Bisa Untung Sampai 70%, Tertarik?
Hal yang pertama ada dalam pikiran sebelum buka usaha adalah berapa modal untuk jualan pie susu? Selain modal tentunya juga kamu ingin tahu untungnya seberapa besar. Makanya penting untuk dilakukan perhitungan secara terperinci untuk mengetahui besarnya modal dan banyaknya untung yang akan masuk ke kantong kamu. Untuk target pasar tidak perlu khawatir karena memang pie susu ini selalu menjadi incaran banyak orang. Berikut ini sudah ada hitungan terkait dengan modal untuk membeli bahan-bahan dalam membuat pie susu khas Bali.
Jumlah porsi : 12 Buah
Bahan-bahan dan modal
– 200 gram tepung terigu (Rp. 2.500)
– 100 gram mentega (Rp. 17.000)
– 1 sendok makan air es (Rp. 100)
– 100 mililiter susu cair (Rp. 2.000)
– 25 gram susu bubuk (Rp. 1.500)
– 3 butir kuning telur (Rp. 9.000)
– 100 mililiter susu kental manis (Rp. 3.500)
– 1 sendok makan maizena (Rp. 200)
– Secukupnya vanilla extract (Rp. 1.000)
Total modal sebesar (Rp. 36.800)
| Baca Juga: Mulai Usaha Resep Bolu Tape Dari Rumah, Berapa Perkiraan Modal dan Untungnya?
Untuk beli bahan-bahannya saja mengeluarkan uang sebesar hampir 37 ribu rupiah. Kamu juga butuh biaya lainnya meliputi biaya operasional seperti biaya listrik karena pakai oven sampai karyawan jika ada. Belum lagi untuk beli packaging biar kue pie buatan kamu lebih menarik. Di bawah ini sudah ada perhitungan secara lengkap terkait total modal dan juga harga jual serta keuntungannya.
– Packaging (Rp. 2.000)
– Pemakaian oven 600 watt 30 menit (Rp. 2.500)
– Total modal / kotak isi 10 buah (Rp. 34.500)
– Harga jual / kotak isi 10 buah (Rp. 40.000 – 50.000)
Keuntungan (Rp. 5.500 – 15.500)
Persentase keuntungan 16% – 45%
Sesuai hitungan yang ada di atas, sepertinya sudah jelas total modal per kotaknya sebesar hampir 35 ribu rupiah. Jika dijual dengan harga 40 ribu sampai 55 ribu rupiah maka untungnya mulai dari 16% hingga 45%. Dengan persentase keuntungan sebesar itu, apakah kamu masih tertarik? jika iya maka bisa langsung praktekkan resep pie susu khas Bali di bawah ini.
Resep Keuntungan Pie Susu Khas Bali Buat yang Mau Jualan Oleh-Oleh
- Serves: 12 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Kulit
- 200 gram Tepung Terigu
- 25 gram Susu Bubuk
- 100 gram Mentega
- 1 sendok makan Air Es
- 1 butir Kuning Telur
Bahan Isian
- 100 mililiter Susu Cair
- 2 butir Kuning Telur
- 100 mililiter Susu Kental Manis
- 1 sendok makan Tepung Maizena
- Secukupnya Vanilla extract
Instruksi
- Pertama buat isian pie dulu dengan mencampurkan tepung maizena dengan sedikit susu cair. Aduk-aduk sampai halus dan tidak bergerindil.
- Masukkan telur dan juga susu kental manis serta vanilla extract kemudian tuangkan sisa susu cair. Aduk kembali sampai halus dan dinginkan dalam kulkas.
- Setelah isian pie jadi, lanjut buat adonan kulit. Campurkan mentega, susu bubuk, telur, dan air es lalu aduk rata. Lanjut masukkan tepung terigu kemudian aduk lagi.
- Lalu ambil adonan secukupnya dan masukkan ke cetakan pie sambil ditekan-tekan. Lakukan tahapan ini sampai cetakan penuh dan adonan habis.
- Tusuk-tusuk adonan kulit pakai garpu agar tidak menggembung ketika di dalam oven. Masukkan isian pie yang sudah dibuat sebelum di tengah kulit.
- Panggang selama kurang lebih 20 sampai 30 menit pada suhu berkisar 130 hingga 140 derajat Celcius sampai matang.
- Pie susu khas Bali sudah jadi dan bisa dimasukkan ke box untuk dijual.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
