Sudah hampir 2 minggu puasa, pasti terkadang keluarga sudah mulai bosan dengan hidangan menu buka puasa. Supaya tidak bosan saat mempersiapkan menu buka puasa, tidak melulu harus dengan daging ayam sapi, lho. Kamu juga bisa menghidangkan aneka masakan laut, salah satunya adalah resep ikan gurame bakar.
| Simak Juga: 6 Menu Sahur yang Praktis
Ikan gurame memiliki sumber protein yang baik lho untuk tubuh. Selain memiliki sumber protein tinggi dan nutrisi tinggi untuk tubuh, ikan satu ini juga sangat cocok untuk dihidangkan saat berbuka puasa.
Biasanya menu ikan gurame seperti ikan gurame goreng mentega, asam manis,bumbu kecap. Banyak bukan untuk menu yang bisa kamu kreasikan dengan cara digoreng, dibuat sup hingga yang paling mudah dipanggang atas teflon. Harga ikan gurame juga dijual dengan harga yang cukup terjangkau, sehingga cocok banget nih buat tanggal tua.
| Baca Juga: Sup Rumput Laut ala Korea yang Hangat untuk Sahur
Simak yuk, resep ikan gurame bakar yang lezat dan super mudah proses memasaknya.
Resep Ikan Bakar Gurame Teflon untuk Menu Buka Puasa!
- Serves: 1 Porsi
Bahan-Bahan
- 1 Buah Ikan gurame ukuran sedang (Sekitar 600 - 700 gram dan disayat)
- 5 Sdm Kecap manis
- 6 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 1 Ruas Kunyit (Dibakar)
- 1 Ruas Jahe
- 3 Buah Kemiri (Disangrai)
- 1 Buah Jeruk nipis
- 1 Sdt Garam
- 1 Sdm Gula Pasir
- Sesuai selera Cabai
Instruksi
- Marinasi ikan gurame terlebih dahulu dengan garam sedikit dan jeruk nipis, supaya bau amis ikan hilang. Didiamkan selama 15 menit, lalu dicuci bersih.
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, gula, garam dan minyak goreng sedikit. Bisa dengan blender supaya lebih halus.
- Setelah bumbu halus, tuang dalam mangkok dan tambahkan kecap manis. Aduk hingga merata.
- Keluarkan ikan yang sudah didiamkan 15 menit. Lalu goreng ikan dengan api sedang hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Setelah matang tiriskan.
- Panaskan teflon dan oleskan sedikit margarine. Masukan ikan gurame yang sudah digoreng dan oleskan bumbu halus tadi.
- Panggang ikan hingga bumbu meresap kedaging ikan. Setelah itu angkat dan siap disajikan.
Catatan
SHUTTERSTOCK/REEZKY PRADATA
