Dalam industri baking seperti saat ini, cream bukan lagi sekedar pelengkap saja tetapi sudah menjadi bagian penting menghasilkan kue yang lezat. Jika dulunya cream hanya difungsikan untuk mempercantik tampilan kue, maka sekarang menjadi elemen kunci untuk berbagai kreasi kue dari yang klasik sampai modern. Cream bisa jadi isian super lembut (filling), lapisan antar kue (layering), sampai lapisan luar (frosting). Apalagi sekarang ada banyak banget varian rasanya, salah satunya adalah buttercream cheese yang cocok banget untuk menghias kue.
| Baca Juga: Resep Buttercream Mocca Homemade, Cocok Banget Untuk yang Suka Ngopi
Buttercream menjadi salah satu jenis krim yang terbuat dari mentega dan juga gula serta bisa dikombinasikan dengan bahan lainnya. Salah satunya buttercream cheese yang dibuat dengan campuran cream cheese, gula halus, salted butter, dan juga pasta vanilla. Teksturnya terasa lembut dan agak padat sedangkan untuk rasanya terasa creamy sehingga cocok banget dipakai untuk frosting kue ulang tahun, muffin, hingga cupcakes. Kalo mau tahu cara bikinnya, langsung aja dapatkan resep buttercream cheese yang mudah serta praktis untuk menghias kue berikut ini.
| Baca Juga: Resep Kentang Kukus Saus Bolognese Rasanya Creamy Pasti Bikin Nagih
Resep Buttercream Cheese Mudah dan Praktis Untuk Hiasan Kue
- Serves: 1 Mangkok
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
- 200 gram Cream Cheese
- 220 gram Gula Halus
- 200 gram Salted butter
- 2 sendok teh Pasta vanila
Instruksi
- Mixer cream cheese bersama dengan salted butter pakai kecepatan sedang saja dengan waktu sekitar 3 menit.
- Lanjut masukkan gula halus yang sebelumnya sudah diayak, lalu mixer lagi pakai kecepatan rendah hingga semuanya tercampur kurang lebih 3 menit.
- Buttercream cheese rumahan yang praktis sudah siap dipakai untuk menghias berbagai macam kue.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
