Selain menjadi momen untuk menyambung silaturahmi antar anggota keluarga, Lebaran juga menjadi momen liburan untuk si kecil. Ada banyak waktu si kecil untuk melakukan banyak hal termasuk mencoba membuat kue sendiri. Mumpung masih libur lebaran, setiap orang tua bisa mengajak si kecil untuk berkreasi membuat kue sendiri. Salah satu kue yang bisa dibuat bersama si kecil adalah taiyaki khas Jepang yang berbentuk ikan. Dengan bentuk seperti ikan dijamin anak-anak akan senang dan antusias untuk membuat taiyaki dari awal sampai matang.
| Baca Juga: Resep Bungeoppang, Cemilan Berbentuk Ikan Asal Korea Dengan Isian Kacang Merah
Bagi yang belum tahu, mengapa kue ini disebut dengan taiyaki? jawabannya karena ikannya hampir sama dengan ikan kurisi atau “tai”, makanya dinamakan menjadi taiyaki. Jadi bagi yang ingin membuat kue ini, tentunya harus menyediakan dulu cetakan ikannya. Setelah ada cetakannya, jangan lupa untuk menyiapkan segala peralatan memasak serta bahan-bahannya. Jika dilihat, memang kue ini juga hampir sama dengan Bungeoppang yang asalnya dari Korea. Penasaran seperti apa cara buatnya? yuk simak resep taiyaki khas Jepang untuk mengisi waktu liburan si kecil di bawah ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Fried Fruit Sando Ala Jepang Teksturnya Jadi Lebih Renyah
Mumpung Libur Lebaran, Yuk Ajak Si Kecil Buat Resep Taiyaki Khas Jepang
- Serves: 3 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 1/4 kilogram Tepung Terigu
- 4 sendok makan Gula Pasir
- 300 mililiter Susu Cair
- 1 1/2 sendok teh Baking Powder
- 2 butir Telur
- secukupnya Minyak Goreng
Bahan Isi
- 1/4 kilogram Pasta kacang merah (atau anko)
- 100 gram Kacang merah (kalengan dicincang kasar)
Instruksi
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, serta baking powder pada mangkuk. Lanjut tambahkan telur dengan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk sampai merata, lalu sisihkan sekitar 45 menit.
- Buat bahan isi dengan mencampurkan anko dengan kacang merah cincang di mangkuk kemudian aduk-aduk sampai rata kemudian sisihkan.
- Letakan cetakan ikan di atas kompor kemudian nyalakan api untuk memanaskan cetakan. Oleskan bagian dalam cetakan menggunakan minyak goreng.
- Tuang adonan tepung memakai gelas ukur ke cetakan ikan sampai setengah penuh. Tambahkan isian kurang lebih satu sendok teh kemudian tuang lagi adonan sampai menutup isian.
- Selanjutnya tutup cetakan dan segera kecilkan api. Masak adonan dengan waktu kurang lebih satu menit kemudian balikkan cetakan. Masak adonan sampai dipastikan matang merata ditandai warnanya menjadi cokelat keemasan.
- Setelah matang merata, segera buka cetakan lalu keluarkan taiyaki menggunakan tusuk sate atau bisa juga menggunakan sutil kecil.
- Taiyaki khas Jepang sudah matang bisa langsung dinikmati bersama si kecil.
