Saat cuaca sedang panas dan butuh minuman es yang segar, ada banyak penjual minuman yang lalu lalang di jalanan Jakarta. Salah satu yang menarik perhatiannya adalah penjual es selendang mayang. Es yang satu ini memang minuman khas yang berasal dari suku Betawi yang dulunya banyak penjualnya. Namun kondisinya sudah berbeda sekarang karena penjualnya sudah tidak banyak lagi alias sudah mulai langka. Padahal minat terhadap es selendang mayang ini masih cukup tinggi mulai dari anak-anak sampai orang tua.
| Baca Juga: Berapa Keuntungan Menjual Donat Cair Dari Rumah? Ini Pembahasan dan Resepnya
Ada beragam alasan minuman ini masih banyak dicari, pertama karena cita rasanya yang manis serta gurih dan cocok dijadikan penghilang dahaga. Selain itu, tampilannya juga menarik dengan tekstur hunkwe yang lembut berwarna merah dan hijau ditambah harganya yang masih ramah di kantong. Dengan permintaan yang tinggi namun tidak adanya penjual tentunya bisa dijadikan untuk membuka peluang usaha dari rumah. Untungnya juga lumayan besar dengan modal yang terjangkau, bagaimana cara menghitungnya? di bawah ini akan diulas lengkap.
Jumlah porsi : 6 Porsi
Bahan-bahan dan modal
– 50 gram tepung hunkwe (Rp. 4.000)
– 50 gram tepung tapioka (Rp. 750)
– 1 sendok makan tepung beras (Rp. 150)
– 30 gram gula pasir (Rp. 600)
– 1 sendok teh garam halus (Rp. 200)
– 1.1 liter air (Rp. 1.300)
– Secukupnya pewarna merah (Rp. 400)
– Secukupnya pewarna hijau (Rp. 400)
– 65 mililiter santan kental (Rp. 8.000)
– 1 lembar daun pandan (Rp. 1.000)
– Secukupnya sirup cocopandan (Rp. 2.800)
– Secukupnya es batu (Rp. 1.500)
Total modal sebesar (Rp. 21.100)
| Baca Juga: Jualan Resep Cheese Muffin Dari Rumah Ternyata Bisa Untung Lebih Dari 70% Lho
Jadi berapa modal yang diperlukan hanya 21 ribu rupiah untuk 6 porsi es selendang mayang. Lalu berapakah modal per mangkuk dan berapa harga jualnya di pasaran? langsung pelajari penjelasan berikut ini.
– Packaging mangkuk plastik (Rp. 6.000)
– Penggunaan tabungan gas (Rp. 2.000)
– Biaya untuk tenaga & tempat (Rp. 3.000)
– Total modal / 6 porsi (Rp. 32.100)
– Total modal / porsi (Rp. 5.350)
– Harga jual / porsi (Rp. 8.000 – 10.000)
Keuntungan (Rp. 2.650 – 4.650)
Persentase keuntungan 50% – 87%
Dari penjelasan di atas, untung terendah sebesar 50% dan tertinggi adalah 87%. Dengan persentase seperti itu dapat dikatakan untungnya lumayan besar, apakah kamu masih tertarik jual es ini? jika iya, segera pelajari resep es selendang mayang di bawah ini.
Mulai Langka! Yuk Jualan Resep Es Selendang Mayang Untungnya Lumayan Besar
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 50 gram Tepung hunkwe
- 50 gram Tepung Tapioka
- 1 sendok makan Tepung Beras
- 30 gram Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Garam Halus
- 60 mililiter Air
- secukupnya Pewarna merah
- secukupnya Pewarna Hijau
Bahan Kuah Santan
- 65 mililiter Santan kental
- 1 lembar Daun Pandan
- 1/2 liter Air
- 1/2 sendok teh Garam Halus
Bahan Pelengkap
- secukupnya Sirup Cocopandan
- secukupnya Es Batu
Instruksi
- Siapkan cetakan atau loyang hunkwe kemudian oleskan dengan pewarna hijau di bagian bawahnya.
- Kemudian masukkan semua bahan kering di dalam panci kemudian aduk sampai merata.
- Setelah itu, nyalakan kompor dan tambahkan air dengan bertahap sambil tetap diaduk merata hingga teksturnya jadi agak kental.
- Masukkan adonan kental ke dalam cetakan atau loyang dan oleskan pewarna merah pada bagian atasnya. Potong-potong hunkwe sesuai keinginan kemudian sisihkan.
- Panaskan santan di panci kemudian campurkan dengan sedikit air sampai mendidih.
- Ambil mangkuk saji lalu masukkan es batu dan potongan hunkwe. Lalu tuangkan santan dan juga sirup sesuai keinginan.
- Es selendang mayang sudah jadi.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
