Kue-kue jajanan pasar pasti sudah sering Anda santap dan buat. Berbagai resep kue mulai dari yang menggunakan bahan utama singkong, ubi, kelapa, santan sampai dengan pemanis dari gula merah. Resep kue gandasturi memang sangat enak dan berbau tradisional. Namun, kue tradisional ini harus bersaing dengan kue-kue modern zaman sekarang ini.
Kue-kue tradisional sekarang ini memang sulit untuk ditemui. Anda perlu mendatangin pasar-pasar tradisional untuk menemukan kue-kue ini. Seperti kue Putu Ayu, kue Getuk, kue Dadar Gulung, dan kue Gandasturi yang menjadi pilih tim Resep Baking Tokowahab.com untuk memberikan Anda resep agar Anda dapat mencobanya di rumah.
Kali ini, tim Resep Baking Tokowahab.com memberikan Anda resep bagaimana cara untuk membuat kue Gandasturi. Gandasturi adalah jajanan tradisional yang terbuat dari kacang hijau yang dihaluskan dan dicampur dengan santan lalu dilapisi adonan tepung dan digoreng.
Bahan-bahan bisa belanja di Tokowahab.com
Apakah Anda tergiur untuk mencobanya?
Gandasturi
- Serves: 10 buah
Bahan-Bahan
- 300 gr Kacang Hijau
- 1 bks Santan KARA
- 50 gr Gula Pasir
- 50 gr Tepung Terigu
- 50 gr Tepung Beras
- 3 gr Garam
- Air (secukupnya)
- Minyak (untuk menggoreng)
Instruksi
- Rebus kacan hijau sampai lembut.
- Tambahkan gula pasir, santan dan garam.
- Rebus sampai air rebusan habis. Diamkan hingga dingin.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
- Celupkan adonan ke dalam campuran tepung.
- Goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan selagi hangat.
