Selain kaya akan pulau, tempat wisata dan budayanya ternyata Indonesia juga menyimpan sejuta kuliner khas yang patut untuk dicoba. Ya, berbagai makanan khas setiap daerah cukup digemari oleh masyarakat dalam maupun luar negeri. Dari sekian banyak jenisnya, bobengka merupakan salah satu camilan khas yang nikmat. Cocok untuk disajikan saat pagi atau sore hari bersama dengan teh, kopi atau susu. Apalagi jika ditambah dengan semua keluarga berkumpul menjadi satu, pasti kenikmatan akan semakin Anda rasakan.
| Baca Juga:
Kue bobengka terbuat dari bahan-bahan pilihan sehingga ketika diolah akan menjadi makanan yang bernilai gizi. Cara pembuatannya cukup mudah, apalagi bahan yang diperlukan juga bisa Anda temukan di toko bahan kue mana saja.
| Simak Juga:
Nah, bagi Anda yang berencana untuk membuat bisa menyiapkan beberapa bahan berikut ini:
Inilah Cara Membuat Bobengka yang Empuk dan Lezat
- Serves:
Bahan-Bahan
- 250 Gr tepung terigu protein sedang
- 200 Gr Gula Merah
- 1 Sdm Gula Pasir
- 1/2 Sdt ragi instan
- 250 mL Santan
- 2 Butir Telur
- 100 Gr Kelapa Parut
- 50 Gr Kenari
- Secukupnya Garam
Instruksi
- Sediakan panci kemudian tuang santan, garam, dan gula merah lalu rebus sampai bahan tersebut larut dan mendidih terus saring. Masukkan tepung ragu instan, gula pasir lalu aduk rata.
- Pada wadah kecil kocok lepas telur, kemudian tuangkan secara perlahan pada adonan yang pertama lalu uleni sampai kalis. Diamkan kurang lebih setengah jam atau sampai adonan mengembang.
- Tambahkan parutan kelapa dan aduk secara merata, masukkan pada loyang yang sebelumnya sudah diolesi oleh minyak dan gunakan kertas roti. Masukkan oven dalam suhu 180 Celsius selama 45 menit sampai matang.
- Setelah matang keluarkan dari oven, dan cetakan.
- Siap disajikan
