Kue bolu memang menjadi kue yang paling favorit bagi semua orang. Bolu memiliki tekstur yang beragam, ada yang sangat lembut seperti kapas, lembut, empuk, dan ada yang bertekstur padat dan renyah. Sekarang ini kue bolu banyak yang dimodifikasi dan dikreasikan dengan berbagai bahan. Ada yang dicampur dengan pewarna, perasa, buah-buahan bahkan sayuran.
Tim Resep Baking Tokowahab.com kali ini ingin memberikan Anda resep salah satu kue bolu yang paling diminati dan memiliki penampilan yang menarik, yaitu Bolu Zebra. Bolu dengan corak loreng-loreng ini memang sangat disukai. Tentu dengan rasanya yang manis dan enak serta tekstur yang lembut cenderung renyah, bolu zebra ini sangat laku.
Bolu Zebra memiliki corak yang memang seperti kulit zebra yaitu loreng-loreng kuning-coklat. Tekniknya cukup menuangkan adonan putih dan coklat secara bergantian ke dalam loyang. Kemudian Anda dapat menggunakan garpu atau spatula kecil untuk “menarik-narik” adonan dari dalam keluar untuk mencampur acak warna “zebra” tersebut.
Pembuatanannya sangat mudah dan Anda dapat menikmatinya bersama keluarga di rumah, atau bisa juga menjualnya, karena bolu zebra ini sangat laku di pasaran. Selamat mencoba!
Bolu Zebra
- Serves: 1 loyang
- Prep time: 15 menit
- Cook time: 45 menit
Bahan-Bahan
- 6 btr Telur
- 200 gr Gula Pasir
- 230 gr Tepung Terigu
- 20 gr Tepung Maizena
- 30 gr SP
- 100 gr Mentega Tawar / Butter Unsalted (dilelehkan)
- 200 ml Santan
- 10 gr Pewarna Coklat
Instruksi
- Masukan telur, gula, dan SP kedalam wadah dan kocok hingga mengembang.
- Masukan tepung sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan santan dan mentega.
- Aduk sampai adonan tercampur rata.
- Keluarkan dan bagi adonan menjadi dua.
- Beri pewarna coklat pada adonan 1 dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukan kertas roti ke dalam loyang bulat ukuran 20 cm.
- Masukan adonan secara bergantian ke dalam loyang dan ratakan.
- Kukus selama 45 menit atau sampai matang.
- Keluarkan setelah hawa panasnya hilang dan hidangkan.
