Simple Cheese Cake

15 April 2016Riesty Wulandari

Serves: 20 loyang (4 x 10 cm)

Prep time: 15 menit

Cook time: 30 menit

Resep bolu keju panggang memang menjadi salah satu tren sekarang ini. Seperti cream cheese cake dengan berbagai topping buah-buahan ini. Jika Anda belum pernah membuatnya, Simple Cheese Cake bisa menjadi pilihan. Bolu ini bertekstur cukup padat, sama dengan kue-kue keju lainnya, tapi model nya yang cantik ini mirip dengan soft cake dari resep-resep kue bolu Jepang.

Anda dapat memberikan hiasan menggunakan coklat, seperti coklat rasa green tea atau coklat rasa strawberry. Disajikan dengan es krim ataupun selai buah juga akan menambah selera camilan di rumah. Kue yang sangat pas saat berkumpul dengan keluarga dan untuk anda penggemar keju, di jamin bakal ketagihan. Bahan lengkap bisa Anda belanja di Tokowahab.com.

Simple Cheese Cake

15 April 2016 Riesty Wulandari

Serves: 20 loyang (4 x 10 cm)
Prep time: 15 menit
Cook time: 30 menit

Bolu panggan yang mirip seperti Japanese cheesecake. Combinasi sponge cake dengan cheesecake biyasa.

Bahan-Bahan

100 gr Susu Cair
50 gr Mentega Tawar
150 gr Cream Cheese
75 gr Kuning Telur
3 ml Jus Lemon
50 gr Tepung Terigu
15 gr Tepung Maizena
2 gr Garam
200 gr Putih Telur
100 gr Gula Pasir

Instruksi

Adonan 1

Panaskan susu cair, mentega, cream cheese, dan garam. Aduk sampai menyatu.
Masukan kuning telur satu-persatu. Aduk sampai menyatu. Kemudian masukan jus lemon, aduk kembali.

Adonan 2

Kocok putih telur sampai mengembang.
Masukan gula pasir. Kocok kembali sampai kaku.

Mencampurkan Adonan 1 & 2

Siapkan bahan kering, tepung terigu dan tepung maizena.
Masukan adonan 2 ke dalam adonan 1 secara bergantian dengan bahan kering. Dimulai dari adonan 2 kemudian dilanjutkan dengan bahan kering sampai habis. Akhiri dengan adonan 2 (bahan basah).

Pemanggangan

Siapkan cetakan persegi panjang ukuran 4 x 10 cm
Tuangkan campuran adonan 1, adonan 2 dan bahan kering kedalam cetakan sampai 3/4 penuh.
Panggang dalam oven selama 13 menit dengan suhu 165 C