Pancake bisa dinikmati kapan saja bisa dijadikan menu sarapan atau cemilan di waktu santai. Kue ini juga bisa diolah dengan berbagai macam sehingga muncul kreasi baru yang lebih unik serta menarik. Salah satunya adalah red velvet pancake yang membuat pancake terlihat lebih menarik dan pastinya menggoda. Walaupun tren red velvet tidak seramai dulu namun kreasi satu ini bisa menjadi rekomendasi untuk yang mau bikin pancake di rumah. Rasa manis pancake berwarna merah beludru akan terasa lengkap dengan tambahan buah raspberry atau strawberry.
| Baca Juga: Resep Banana Pancake Dengan Kombinasi Topping Buah dan Madu yang Sehat
Bagaimana cara buatnya? pertama mulai dengan membuat pancake terlebih dahulu. Pastikan adonan yang dibuat mampu menghasilkan pancake yang teksturnya lembut dan mengembang. Untuk melengkapi pancake, siapkan juga bahan-bahan berupa buah raspberry atau strawberry, whipped cream, hingga gula bubuk. Kombinasi antara pancake dengan berbagai topping tentu akan membuat cita rasanya makin spesial. Bukan hanya orang dewasa, anak-anak juga suka dengan pancake ini sehingga bisa disantap bareng keluarga. Simak resep red velvet pancake yang lembut dan wanti berikut ini.
| Baca Juga: Resep Berries Pancake Bisa Jadi Bekal Sarapan Praktis Saat Buru-Buru
Simpel & Praktis! Cara Membuat Resep Red Velvet Pancake Lembut dan Wangi
- Serves: 8 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Adonan
- 150 gram Tepung Terigu
- 1/2 sendok teh Soda Kue
- 2 sendok makan Mentega (dilelehkan)
- 1 butir Telur (dipisahkan antara kuning dan putihnya)
- 1 sendok teh Baking Powder
- 2 sendok makan Gula Pasir
- 150 mililiter Susu Cair
- 1 sendok teh Pasta Red Velvet
Bahan Pelengkap
- Secukupnya Buah Raspberry (segar)
- Secukupnya Gula Bubuk
- Secukupnya Whipped Cream
Instruksi
- Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu, soda kue, gula pasir, dan juga baking powder kemudian aduk dengan merata, sisihkan.
- Selanjutnya aduk susu cair bersama kuning telur sampai merata. Tuangkan langsung ke campuran tepung kemudian aduk-aduk sampai merata.
- Kocok putih telur sampai mengembang ringan lalu tuangkan langsung ke adonan terigu kemudian aduk lagi sampai menyatu sempurna.
- Tuang mentega yang sudah dilelehkan beserta pasta red velvet dan aduk kembali sampai warnanya berubah.
- Panaskan teflon di atas kompor pakai api sedang kemudian oleskan pakai mentega secukupnya.
- Tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur ke teflon lalu masak sampai kedua sisi pancake matang. Lakukan tahapan ini sampai adonan habis.
- Susun pancake pada piring saji kemudian taburkan gula bubuk. Letakkan whipped cream dan juga buah raspberry segar di atas.
- Red velvet pancake yang lembut dan wangi siap dihidangkan.
