Malaysia merupakan salah satu negara di Asia Tenggara yang letaknya bersebelahan dengan Indonesia. Ada banyak kemiripan antara kedua negara termasuk dalam hal kuliner. Terdapat beberapa kue tradisional Indonesia yang juga ada di Malaysia walaupun berbeda nama. Salah satunya adalah kue atau kuih ketayap yang bentuknya sama dengan dadar gulung. Bukan hanya bentuknya saja, bahan-bahan untuk membuatnya juga hampir sama. Selain kuih ketayap, di Malaysia juga ada yang namanya kuih lenggang yang bentuknya mirip juga.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Karipap Asal Malaysia, Hampir Mirip Sama Pastel!
Lalu apa perbedaan antara kuih ketayap dengan kuih lenggang? sebenarnya tidak ada perbedaan antara keduanya. Namun, saat membuat adonan kuih lenggang ada juga yang memakai telur sehingga ada perbedaan dalam hal rasa. Untuk kuih ketayap lebih populer di daerah-daerah yang ada di Malaysia Barat, sedangkan kuih lenggang lebih terkenal di Sabah hingga Sarawak. Jika mau coba bikin kuih asal Malaysia ini, di bawah ini sudah ada resep kue ketayap yang bentuk dan rasanya mirip banget sama dadar gulung yang terkenal di Indonesia.
| Baca Juga: Jualan Puding Regal Dari Rumah Auto Laku Keras, Simak Resepnya!
Resep Kuih Ketayap Khas Malaysia, Mirip Banget Sama Dadar Gulung
- Serves: 10 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Isian
- 1/2 butir Kelapa Parut
- 50 gram Gula Aren
- 50 gram Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Garam
- 2 lembar Daun Pandan
Bahan Kulit
- 250 gram Tepung Terigu
- 1 butir Telur
- 1 sendok teh Garam
- 170 gram Santan cair
- 4 lembar Daun Pandan
- 3 tetes Pewarna Hijau
Instruksi
- Pertama buat isian dulu dengan memasukkan kelapa parut, gula aren, garam, daun pandan, gula pasir, dan juga air di teflon.
- Masak dengan api kecil kemudian aduk-aduk sampai tercampur dan teksturnya agak kering, sisihkan.
- Setelah isian jadi, lanjut buat adonan kulit. Campurkan santan dengan tepung terigu, telur, garam, daun pandan, hingga pewarna hijau di teflon.
- Aduk semua bahan pakai whisk sampai adonan tercampur dan berwarna hijau.
- Panaskan teflon lalu masukkan sedikit minyak, tuangkan adonan jadi ke teflon lalu mirikan ke kanan dan ke kiri agar bentuknya jadi bulat. Masak sekitar 3 sampai 4 menit sampai matang.
- Ambil adonan kulit kemudian tambahkan isian lalu gulung dengan sempurna.
- Kuih ketayap khas Malaysia sudah siap dirasakan kelezatannya.
