Pernah ga merasa pergi liburan tapi pulang ga beli buah tangan alias oleh-oleh? rasanya kaya ada yang kosong. Apalagi biasanya orang di rumah juga ingin menikmati oleh-oleh favorit setelah kamu pulang dari liburan di luar kota. Apalagi oleh-oleh itu banyak banget bentuknya mulai dari pakain, aksesoris, hingga makanan atau cemilan. Kalo kamu mau berbagi buah tangan ke orang rumah tentu pilihan terbaiknya adalah membeli cemilan berupa kue. Misalkan kue blodar yang cocok banget dijadikan oleh-oleh setelah liburan dari Pontianak karena bentuknya besar dan bisa dipotong jadi kecil-kecil biar semua keluarga bisa merasakan kenikmatannya.
| Baca Juga: Resep Kue Kantong Semar, Kue Khas Pontianak yang Unik Wajib Coba
Selain dijadikan oleh-oleh favorit, kue blodar juga bisa disajikan untuk berbagai acara penting seperti arisan hingga acara kumpul-kumpul lho. Secara tampilan dan rasa, kue ini memang hampir mirip dengan kue bolu. Jadi dalam satu loyang bisa dipotong kecil-kecil sehingga menghasilkan potongan yang banyak. Bahkan cocok juga untuk menemani teman ngopi di pagi hari atau teman ngeteh di sore hari. Mau bikin sendiri di rumah? langsung aja pelajari resep kue blodar yang teksturnya terasa lebih padat namun tetap empuk dan enak di bawah ini.
| Baca Juga: Rasakan Nikmatnya Resep Talam Ebi Gurih Khas Pontianak Berikut Ini
Resep Kue Blodar, Buah Tangan Favorit Saat Berkunjung ke Pontianak
- Serves: 1 Loyang Loaf
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
- 250 gram Tepung Terigu
- 40 mililiter Susu Kental Manis Putih
- 1 butir Telur Ayam
- 50 gram Margarin
- 175 gram Gula Pasir
- 100 mililiter Santan instan
- 200 mililiter Air Matang
- 1 sendok teh Ragi Instant
Instruksi
- Siapkan mangkok berukuran besar kemudian masukkan santan, gula pasir, serta air matang lalu aduk sampai gula jadi larut.
- Lanjut masukkan margarin cair serta telur ayam yang telah dikocok pakai whisk sampai merata.
- Kemudian masukkan tepung terigu beserta ragi instan yang sudah diayak lalu aduk lagi dengan rata. Setelah adonan jadi, sebaiknya saring adonan agar tidak ada gumpalan yang masuk ke adonan.
- Ambil loyang, taruh baking paper kemudian oleskan margarin tipis-tipis saja. Langsung tuang adonan ke dalam loyang dan tunggu 45 menit.
- Panaskan oven lalu panggang adonan dengan waktu sekitar 30 sampai 45 menit menggunakan api sedang. Untuk memastikan sudah matang atau belum maka bisa dilakukan tes tusuk. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi maka sudah matang.
- Kue blodar asal Pontianak sudah matang bisa langsung dipotong-potong untuk disajikan.
