Funnel cake adalah camilan musim panas di Amerika Serikat yang biasanya dengan mudah ditemukan di taman hiburan atau karnaval. Nama dari funnel cake berasal dari teknik dari pembuatannya yaitu dengan menggunakan alat corong dan gerakan melingkar.
Bentuknya unik dan cenderung tidak beraturan, bahan baku dalam membuat resep funnel cake terdiri dari tepung, baking powder, susu cair, vanilla ekstrak, gula dan telur. Kue yang sudah jadi biasanya disajikan dengan ditaburi gula halus setelah digoreng.
| Baca Juga: Resep Bolu Jadul Mocca Nougat yang Lezat!
Di Amerika funnel cake terdapat beberapa kreasi, antara lain:
Ice Cream Funnel Cake
Yang paling umum ada ice cream funnel cake. Funnel cake yang sudah digoreng disajikan dengan es krim dengan berbagai varian rasa seperti rasa coklat, vanilla, stroberi dan lain sebagainya. Es krim diatas funnel cake lalu diberi pula selai diatasnya.
S’mores Funnel Cake
Selanjutnya ada varian khusus untuk pecinta marshmallow yang sudah pasti tidak asing dengan S’mores yang diolah dengan aneka biskuit cokelat kedalam adonan funnel. Sementara marshmallow dan cokelat ditambahkan sebagai topping.
| Simak Juga: Resep Samosa Kari Ayam
Cupcake Funnel cake
Funnel cake juga bisa dijadikan topping makanan lain lho untuk menambah tampilan sekaligus rasa kudapan tersebut. Salah satu camilan yang bisa dikolaborasi dengan baik ialah cupcake. Funnel cake ditaruh diatas cupcake yang berisi krim, jadi akan tampak lebih cantik dan elegan.
Penasaran dengan rasa funnel cake? Cobain yuk membuatnya di rumah. Berikut ini resep funnel cake yang lezat. Simak dibawah ini, selamat mencoba!.
Resep Funnel Cake, Donat Khas Amerika Serikat yang Unik!
- Serves: 2-3 Potong
- Cook time: -+ 10 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Utama
- 250 Gr tepung terigu protein sedang
- 1 Sdt Baking Powder
- 2 Sdm Gula Pasir
- 2 Butir Telur
- 240 mL Susu Cair (tambahkan 1 sdt jeruk nipis)
- 1/2 Sdt Vanila extract
- 1/2 Sdt Garam
- Secukupnya Minyak Goreng
Bahan Pelengkap
- Secukupnya Icing Sugar
- Secukupnya Stroberi segar
- s Selai cokelat atau ice cream (opsional)
Instruksi
- Siapkan mangkuk untuk mencampurkan tepung terigu, baking powder, gula dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukan susu cair, vanilla ekstrak dan telur. Aduk hingga adonan basah dan kental.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu cetak adonan dengan bantuan corong kecil.
- Goreng funnel cake hingga kuning kecokelatan, jangan lupa untuk membolak-balikan kue supaya matang merata. Tiriskan.
- Taburi icing sugar.
- Bisa tambahkan ice cream dan buah stroberi untuk disajikan.
