Buat Kamu yang tidak punya waktu banyak untuk masak menu untuk sahur, resep telur balado ini sangat cocok nih. Bahkan bisa Kamu siapkan ketika malam hari, dan tinggal panaskan saat mau sahur.
Resep masakan ini juga tidak susah, jadi buat para anak kos jangan khawatir. Telur balado dimasak harus dengan bumbu yang pas, supaya rasa manis dan gurihnya pas. Kunci telur balado yang enak terletak di sambal baladonya. Jika Kamu suka pedas bisa tambahkan cabai yang banyak, dan sebaliknya jika tidak suka pedas takaran cabai bisa dikurangi sesuai selera.
| Baca Juga: Resep Brokoli Panggang Keju, Cocok untuk yang Tidak Suka Sayur
Telur balado sajian yang berasal dari Sumatera Barat, Minangkabau. Yang sangat mudah ditemukan baik di warung nasi pinggir jalan, restoran padang, rumah makan di mall dan lain sebagainya. Karena, memang telur balado selalu menjadi menu favorit jika sedang bingung ingin makan lauk apa.
| Simak Juga: Resep Jenang atau Dodol Ketan, Praktis dengan Teflon
Berikut ini resep telur balado praktis, cocok untuk menu sahur. Tidak membutuhkan waktu banyak, bisa Kamu siapkan saat malam dan disajikan saat sahur. Simak selengkapnya dibawah ini, selamat mencoba!
Resep Telur Balado Praktis untuk Menu Sahur
- Serves: 6 Buah
- Cook time: -+ 15 Menit
Bahan-Bahan
- 6 Butir Telur (rebus hingga matang, dan kupas.)
- 3 Siung Bawang Putih
- 5 Siung Bawang Merah
- 2 Lembar Daun salam
- 6 Buah Cabai Keriting
- 3 Buah Cabai Rawit
- 1 Sdt Gula Pasir
- 1/2 Sdt Kaldu ayam bubuk
- 1/2 Sdt Garam
- 1/4 Sdt Merica Bubuk
Instruksi
- Goreng telur yang sudah direbus dan dikupas. Goreng hingga warna kecokelatan. Tiriskan.
- Selanjutnya membuat bumbu balado.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai rawit. Blender dan tambahkan minyak sedikit, blender hingga halus. Bisa juga dengan uleg.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak. Masukan daun salam, dan tumis hingga bumbu matang dan aroma harum keluar.
- Kemudian masukan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan merica. Aduk merata, masukan sedikit air. Aduk kembali, koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan telur, aduk merata dengan bumbu balado dan meresap ke telur.
- Siap disajikan.
Catatan
Resep oleh Dapur Ike.
