Jintan hitam atau terkenal dengan sebutan habbatussauda biasanya dimanfaatkan untuk suplemen herbal. Ada juga yang menggunakannya untuk bumbu masakan saat berkreasi di dapur. Lalu apakah jintan hitam ini bisa diolah menjadi kue kering? jawabannya bisa. Salah satunya adalah kue jintan yang teksturnya renyah banget cocok buat cemilan saat di rumah. Apalagi kalo toples di atas meja sudah mulai kosong, tentunya bisa bikin cookies yang satu ini. Selain rasanya enak, jintan hitam juga menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.
| Baca Juga: Rayakan Hari Raya Dengan Membuat Resep Pinwheel Cookies Bertabur Sprinkle
Manfaat habbatussauda meliputi menyembuhkan peradangan yang terjadi pada tubuh karena sifatnya antiinflamasi, mengendalikan kadar gula darah, hingga menjaga kesehatan rambut dan juga kulit. Selain menawarkan manfaat, ada fakta menarik dari jintan hitam yang bisa diketahui. Ternyata habbatussauda ini sudah dimanfaatkan sejak ribuan tahun yang lalu untuk dijadikan obat tradisional mulai dari Timur Tengah sampai Asia. Selain itu, di dalamnya mengandung 100 senyawa aktif lebih dan dikenal sebagai penguat kekebalan tubuh. Langsung saja dapatkan resep kue jintan renyah anti gagal untuk isi toples di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Red Velvet Cookies, Warnanya Cantik Banget dan Super Empuk
Wajib Ada di Toples! Resep Kue Jintan Super Crunchy Anti Gagal
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 2 sendok makan Jintan Hitam
- 800 gram Tepung Terigu
- 5 butir Telur
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 250 gram Gula Pasir
- 100 mililiter Minyak Sayur
- 2 sendok makan Mentega
- 1 sendok teh Emulsifier
- Secukupnya Minyak Goreng
Instruksi
- Masukkan gula pasir, telur, dan juga emulsifier di wadah lalu kocok menggunakan mixer sampai adonan mengembang.
- Tambahkan jintan hitam, mentega, serta minyak sayur ke adonan sambil terus diaduk rata sampai semua bahan tercampur.
- Lanjut masukkan tepung terigu dengan baking powder yang sudah diayak dengan bertahap kemudian aduk kembali sampai adonan jadi.
- Kemudian ambil satu sendok makan adonan kemudin pilin secara memanjang. Setelah dipilin, gunting sesuai keinginan hingga habis.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak pada wajan, masukkan potongan adonan ke dalam minyak panas lalu goreng sampai matang.
- Kue jintan super crunchy sudah bisa dimasukkan dalam toples untuk cemilan.
