Cara Membuat Vanilla Chocochips Muffin 

27 Desember 2018Desiana Prasetya

Vanilla Chocochips Muffin – Muffin merupakan salah satu kue yang khas dari negeri Ingris dan lahir pada zaman Vitoria. Pada saat itu muffin banyak dijual oleh pedagang keliling dengan diletakkan di nampan di atas kepala. Jika ditelusuri, muffin merupakan sejenis makanan tradisional berbentuk imut mirip dengan bolu mekar dan cupcake.

Berbeda dengan cupcake, muffin dibuat dengan bahan kue dan proses yang lebih sederhana. Jika umumnya cupcake biasa disajikan dengan tambahan topping di atasnya, maka muffin bisa langsung dimakan begitu saja tanpa ada tambahan apapun.

Baca Juga : Cara Membuat Resep Marble Butter Cake

Zaman dahulu orang Inggris mengkonsumsi muffin dengan cara yang unik. Mereka harus menyobek muffin terlebih dahulu, baru diberi olesan mentega dan dipanggang kembali sebentar untuk mendapatkan aroma sedap khas mentega.

Nah agar lebih enak dan special, mereka juga sering kali memberikan olesan selai buah sesuai selera. Kue muffin ini paling enak disajikan sebagai camilan untuk teman ngopi atau ngeteh saat berkumpul dengan keluarga.

Saat ini ada banyak sekali variasi muffin yang ada di Indonesia, dari kue muffin cokelat, kue muffin strawberry, muffin vanila sederhana dan juga kreasi terbaru dari kue muffin yaitu Vanilla Chocochips Muffin.

Resep Vanilla Chocochips Muffin merupakan kreasi dari kue muffin original yang saat pembuatannya diberi chocohips sehingga menciptakan sensasi berbeda disetiap gigitannya.

Bagi yang ingin mencoba membuatnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat Vanilla Chocochips Muffin.

         Simak Juga : Cara Membuat Macarons Coklat Homemade

Step by Step Membuat Resep Vanilla Chocochips Muffin

Vanilla Chocochips Muffin 
Vanilla Chocochips Muffin – Credit : @plasa.cake

Bahan A :

  • 280 gram Tepung Kunci
  • 1 sachet Dancow bubuk (26 gram)
  • 1 sendok makan Baking Powder
  • 1 sendok teh Baking Soda
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 200 gram Keju Parut

Bahan B :

  • 60 gram Butter (lelehkan, tunggu hangat)
  • 60 gram Minyak goreng
  • 150 gram Gula Pasir
  • 2 butir Telur ukuran Besar
  • 250 mili liter Buttermilk (250 mili liter susu cair + 3 sendok makan air jeruk nipis diamkan 10
  • menit) saya pakai Ultramilk fullcream
  • 1 sendok makan Ekstrak Vanilla/pasta/essens

Cara Membuat Kue Muffin Vanila :

  1. Pertama-tama aduk menjadi satu semua bahan A di baskom, sisihkan.
  2. Dan aduk semua bahan B di wadah lain.
  3. Selanjutnya masukkan Bahan B ke dalam Bahan A aduk pake Whisk secukupnya jangan berlebihan nanti keras muffinnya.
  4. Tuang adonan kedalam cup muffin.
  5. Kemudian panggang 190 derajat kurang lebih selama 25 menit, silahkan sesuaikan oven masing-masing.
  6. Lakukan test tusuk, jangan overbaked ya.
  7. Jika sudah matang, muffin pun siap untuk disajikan.

1 Comments

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Resep Sebelumnya Resep Selanjutnya