Siapa yang tidak kenal dengan jajanan satu ini?. Es lilin yang terkenal dikalangan anak-anak karena rasa yang manis, dingin serta tekstur yang lembut menjadikan anak-anak sangat menyukai jajanan es satu ini. Bahan dalam proses pembuatan es lilin juga tidak ribet loh, kamu bisa coba membuat dirumah. Sehingga anak-anak bisa menikmati es lilin yang lebih higenis dan lebih sehat.
Es lilin biasa dicampur dengan beragam jus buah seperti mangga, alpukat, jeruk, durian, stroberi dan lainnya. Ada juga yang mencampurkan aneka minuman, coklat dan lain sebagainya. Nah, kita tidak tahu apakah yang menjual es lilin benar-benar menggunakan buah asli atau tidak. Sebaiknya jika kamu punya waktu luang tidak salahnya membuat es lilin yang enak dirumah untuk buah hati.
Kali ini Admin Via ingin berbagi resep es lilin alpukat. Yang harus kamu perhatikan ketika membuat es lilin alpukat adalah buah alpukat yang kamu pilih harus sudah benar-benar matang. Karena jika buah alpukat yang dipakai tidak terlalu matang akan membuat es lilin alpukat terasa pahit.
Yuk, simak resep es lilin rasa buah alpukat dibawah ini.
Tips dan Resep Es Lilin Alpukat yang Sederhana Anti Gagal
- Serves: 5-10 Bh
Bahan-Bahan
Bahan untuk Es Lilin
- 1 Kg Buah alpukat
- 3 sdm Tepung Maizena (Larutkan dengan sedikit air)
- 350 Gr Gula Pasir
- 1 Kaleng Susu Kental Manis (Admin menggunakan yang putih)
- 1 bks Santan (Bisa menggunakan yang instant)
- 1 sdt Garam
- 2 1/2 ltr Air
Bahan Perlengkapan
- Secukupnya Plastik es lilin
Instruksi
- Siapkan panci masukan air, garam dan gula. Masak hingga mendidih lalu tambahkan susu kental manis sambil diaduk dan tambahkan santan, aduk hingga merata. Selanjutnya masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih matikan api lalu aduk sebentar agar uap panas menghilang. Kemudian didinginkan.
- Sambil menunggu bahan diatas didinginkan, kamu bisa menyiapkan buah alpukat. Belah buah alpukat dan pisahkan daging, lalu diblender.
- Siapkan panci besar, buah alpukat yang sudah diblender masukan kepanci lalu masukan adonan pertama dari campuran pertama yang sudah dingin. Aduk hingga merata bisa menggunakan whisk.
- Setelah itu adonan siap dimasukan kedalam plastik es lilin. Kamu bisa menggunakan corong agar tidak blepotan.
- Terakhir masukan cetakan es lilin tersebut kedalam freezer selama 6 jam atau tunggu hingga sudah beku.
- Es lilin rasa alpukat siap disajikan.
