Resep Telur Merah Ulang Tahun

Resep Telur Merah Ulang Tahun – Telur merah merupakan salah satu makanan tradisi ulang tahun yang paling penting dalam budaya etnis Tiong Hoa. Telur merah ini dimasak dengan menggunakan pewarna makanan sehingga bagian luar dari telur akan berwarna merah.

Arti tradisi telur merah

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, tradisi telur merah merupakan tradisi ulang tahun yang dimiliki oleh etnis Tiong Hoa. Meski begitu tradisi ini sesungguhnya tidak dirayakan pada tahun-tahun masehi melainkan tahun lunar.

Untuk memperingati hari ulang tahun pada kalender lunar, maka telur merah ini dibuat. Apa artinya dari budaya telur merah ini? Artinya adalah sebuah kebahagiaan dan juga tanda baik. Seperti yang kita tahu, warna merah di dalam budaya dan sejarah Tiong Hoa memang memiliki arti yang baik.

Baca Juga : Resep Agar Agar Swallow Santan

Karena perkembangan zaman, sekarang telur merah ulang tahun tak hanya digunakan oleh etnis Tiong Hoa saja. Karena kini telur mereah ulang tahun sering digunakan untuk menemani nasi tumpeng dan juga nasi kuning.

Bagi yang ingin membuat telur merah ulang tahun, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya :

Resep Telur Merah Ulang Tahun

Bahan Pembuatan Telur Merah :

Untuk yang ingin membuat telur merah untuk diri sendiri atau untuk keluarga, maka berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan :

• Air
• Telur
• Pewarna makanan yang aman warna merah
• Garam sebagai perasa

Cara Memasak Telur Merah Ulang Tahun : 

Sesungguhnya cara memasak telur merah ini tidak berbeda jauh dengan cara memasak telur pada umumnya. Berikut ini adalah langkah memasaknya :

1. Siapkan air, telur dan juga panci.
2. Masukkan air dan juga telur dalam panci lalu masak dengan api sedang.
3. Masukkan garam sesuai dengan kebutuhan dan tunggu hingga air mendidih
4. Ketika air mendidih kurang lebih 10 hingga 15 menit, maka telur akan matang.
5. Setelah telur matang, selanjutnya adalah mengangkat telur dan meniriskannya.
6. Selajutnya masukkan telur ke dalam air yang sudah diberi pewarna merah,  rendam dengan sesekali angkat dan melihatnya. Jika kurang merah bisa tambahkan lagi pewarna merahnya. 
7. Diamkan dan biarkan dulu jangan langsung diangkat biar tidak ada cap tangan.
8. Jika warna sudah merata boleh diangkat dan telur siap disajikan.

Jika anda berpikir untuk memberikan pewarna kue aman pada saat telur di rebus, maka anda salah besar. Hal ini akan membuat bagian dalam telur juga akan memiliki warna kemerahan terutama jika ada telur yang retak.

Jangan Lewatkan : Resep Nasi Goreng Hijau

Jadi masak terlebih dahulu telurnya, baru mewarnainya. Dengan ini akan lebih mudah bagi Anda untuk memilih telur dalam kondisi yang baik dan tidak retak pada saat di kukus.