Resep Spaghetti Saus Udang

Spaghetti Saus Udang – Seafood adalah salah satu saus favorit ketika memasak olahan pasta. Selain daging cincang dan juga ayam, biasanya udang atau kerang menjadi pilihan saus alternatif untuk citarasa pasta yang lebih mewah namun tetap mudah membuatnya.

Nah pada kesempatan kali ini tokowahab.com akan membagikan salah satu olahan spaghetti lengkap dengan saus seafood favorit yang lezat yaitu resep spaghetti saus udang.

Baca Juga :  Resep Spaghetti Ayam Tetrazzini

Spaghetti saus udang ini dapat dijadikan menu makan malam yang lezat untuk keluarga maupun kerabat yang datang kerumah. Dengan cara memasak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah ditemukan tentunya membuat makanan ini jadi lebih spesial.

Tetapi jika Anda adalah seorang vegetarian atau alergi dengan seafood, masih bisa menggunakan dasar resep ini dengan mengganti udang dengan jamur kancing atau jamur merang. 

Step by Step Memasak Resep Spaghetti Saus Udang

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak spaghetti saus udang :

• 250 gram spaghetti
• 200 gram udang ukuran sedang, cuci bersih dan buang kepala serta kulitnya
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 4 butir bawang putih, cincang halus atau ditumbuk
• 1 sendok makan margarin atau minyak zaitun untuk menumis bumbu
• 150 ml air
• 10 sendok makan saus tomat
• 10 sendok makan saus cabai (opsional jika suka pedas, bisa ditambah maupun dikurangi sesuai dengan selera)
• Garam dan merica bubuk secukupnya untuk mengontrol rasa
• 1 sendok teh bubuk oregano
• Parutan keju cheddar atau parmesan

Cara memasak resep spaghetti saus udang :

1. Masak spaghetti dengan air mendidih yang dicampur sedikit garam dan minyak sayur sampai lunak dan kenyal. Tiriskan kemudian sisihkan.
2. Panaskan margarin atau minyak zaitun kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, sekitar 2-3 menit.
3. Masukkan udang kemudian masak hingga udang berubah warnanya.
4. Masukkan saus tomat dan saus cabai, beri air kemudian aduk-aduk hingga tekstur sausnya merata.
5. Masukkan garam, merica, dan oregano aduk-aduk sambil dikoreksi rasanya. Anda bisa menambahkan gula apabila terlalu pedas atau terlalu asin.
6. Masak saus hingga mendidih dengan menggunakan api sedang.
7. Spaghetti bisa dimasukkan langsung ke dalam saus kemudian dicampur, atau disajikan di atas piring kemudian baru disiram dengan saus.
8. Beri sentuhan akhir dengan taburan parutan keju dan daun parsley.

Beli bahan kue online bisa di Tokowahab.com.