Rujak Aceh akhir-akhir ini sedang viral. Karena, ada seorang penjual yang terkenal dengan panggilan Ci Mehong menjual rujak Aceh di sosial media dengan harga Rp. 75.000. Menurut netizen untuk 1 toples rujak Aceh tergolong mahal. Namun, dibalik harga rujak Aceh Ci Mehong yang mahal terdapat buah-buahan berkualitas dan seperti slogan Ci Mehong ‘yang mau-mau saja’.
Rujak Aceh sendiri merupakan camilan dari Provinsi Aceh yang unik. Rujak Aceh sangat berbeda dengan rujak biasanya yang menggunakan kacang tanah dan gula merah sebagai bumbu rujak. Sedangkan rujak Aceh menggunakan buah mangga kweni sebagai bumbu rujaknya.
| Baca Juga: Resep Bika Ambon Viral Ala Ci Mehong
Cita rasa rujak Aceh memiliki rasa yang manis, asam dan pedas. Pasti akan membuat siapa saja yang menikmatinya akan ketagihan. Buah-buahan yang pada umumnya digunakan terdiri dari buah mangga, pepaya, jambu air, nanas, timun, kolang kaling, dan bengkuang. Sedangkan untuk bumbu-bumbu yang digunakan seperti cabai rawit, asam jawa, gula merah cair, rumbia dan mangga kweni.
Jika kamu sedang ngidam ingin mencoba rujak Aceh ala Ci Mehong yang viral, namun tempat tinggal kamu jauh dari toko Ci Mehong. Bisa nih cobain membuat resep rujak Aceh di rumah, bahkan kamu bisa jadikan ide jualan terbaru.
| Simak Juga: Resep Bolu Pisang Kukus Praktis dengan Takaran Sendok!
Simak resep rujak Aceh yang menyegarkan dibawah ini, selamat mencoba!.
Sedang Viral! Resep Rujak Aceh Ci Mehong
- Serves: 3-4 Porsi
- Cook time: -+ 10 Menit
Bahan-Bahan
Bahan untuk Bumbu Rujak
- 5 Buah Mangga kweni matang
- 5 Buah Cabai rawit merah
- 5 Buah Cabai keriting merah
- 1 Sdt Terasi bakar
- 8 Sdm Gula Merah (disisir)
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Air asam jawa
Buah-buah
- Secukupnya Kolang kaling
- Secukupnya Mangga mengkal (potong sesuai selera)
- Secukupnya Nanas (potong sesuai selera)
- Secukupnya Pepaya mengkal (potong sesuai selera)
- Secukupnya Jambu air (potong sesuai selera)
Instruksi
- Siapkan blender untuk menghaluskan bumbu rujak. Tuangkan semua bahan untuk bumbu rujak, lalu blender hingga halus dan lembut.
- Setelah bumbu sudah terblender halus, tuangkan ke mangkuk atau wadah yang besar.
- Kemudian diaduk hingga tercampur merata.
- Bisa disajikan langsung atau disimpan dahulu di kulkas.
Catatan
Resep oleh Mami Toko.
